香蕉花生酱奶昔

kitchen stories上看到的，原本以为香蕉和花生加在一起味道会很奇怪，实际试过口感不错，有点让我想起小学时加餐饭里的袋装花生牛奶。
材料配方比例可以不必这么严格，但还是请尽量凑足材料确保口味不会跑太偏。我在米国，搅拌机品牌为vitamix，各种材料都是当地超市购买，国内一般也不难买到。

以下原料可做出350-400ml的一杯奶昔。

用料  

香蕉花生酱奶昔的做法  

1. 香蕉去皮放入搅拌机

2. 倒入牛奶、酸奶、冰块、柠檬汁

3. 在搅拌机内加入1勺香草精及肉桂粉

4. 选smoothie程序，开动搅拌机，将材料搅打至顺滑细腻即可食用

小贴士

1.这里说的花生酱指的是peanut butter，因为要用搅拌机打碎，可以选全都是膏状的顺滑型，也可以选带小碎块那种。如果要用整颗花生请事先将花生炒熟或烤熟出香味后去皮，不然生花生会有生土味，不够香醇。
2.酸奶我用的是原味希腊酸奶，类似国内的固态老酸奶，如果要用其他的比较稀的酸奶也可以，口感可能会有差异。
3.如果要控制脂肪摄入量，牛奶可以换成脱脂奶，要增加醇厚口感，可以把牛奶换成half&half，或者另外添加奶粉或奶油。
4.如无柠檬汁，可以换成白醋或者果醋，添加酸味果汁可以丰富奶昔的味道，甜中带微酸比纯甜口感好。
5.原配方中有肉桂和香草精，如果没有的话可以省略。
6.如果香蕉足够熟，成品甜度基本不需要另外加糖，特别喜欢吃糖的话可以添加蜂蜜等糖浆。