松软可口日式红豆包
高大上的名字,但是对烘焙小白真的💯友好的日式小餐包,里面我特意添加了德运维生素奶粉,奶香浓郁,营养丰富,松软可口的面包,包裹了细腻绵甜的豆沙,即使第二天一样松软好吃‼️
用料
金龙鱼高筋面粉 | 250克 |
白糖 | 30克 |
酵母 | 3克 |
纯牛奶 | 160克 |
奶粉 | 15克 |
黄油 | 20克 |
盐 | 2克 |
豆沙 | 适量 |
松软可口日式红豆包的做法
准备好所有食材
除了盐和黄油之外所有材料放入面包机揉面
揉出粗膜,加入盐和黄油继续揉面
揉出手套膜,放面包机发酵
发酵至两倍大小,手指戳洞不回缩就可以了
取出排气整形
分割成8份,搓圆,盖上保鲜膜松弛10分钟
面团擀圆,包入豆沙馅儿
包起来
收口朝下,放烤盘上,盖上保鲜膜继续二发
撒上一层干粉,我撒多了😂
面包上在盖一层油纸,放一个重一点的烤盘,送入预热好的烤箱,170度烤20分钟,最后5分钟取掉烤盘
出炉
巨松软
搭配牛奶,完美早餐
请你吃
小贴士
液体的量根据面粉吸收性做适当调整
烘烤的温度和时间根据自己烤箱做适当调整
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