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火锅荤菜基础腌制怎么做更好吃

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  • 火锅荤菜基础腌制的做法和图解,火锅荤菜基础腌制怎么做更好吃

    火锅荤菜基础腌制

    用料盐克火锅荤菜基础腌制的做法先加底盐,生抽,老抽,把荤菜抓上浆,再下姜,葱,小米辣(可选),味精,少许糖,继续抓扮上浆。密封低温腌制2小时以上。...

  • 香辣 凉拌 柚子皮 腌制 — 零基础快手版 0失败的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香辣 凉拌 柚子皮 腌制 — 零基础快手版 0失败

    关于食用柚子皮的益处,大家可以去度娘普及一下,这里就不啰嗦了!南昌特色!想起来就流口水了……姐夫家的秘方,这次要过来试着自己动手做,非常成功,所以好东西大家分享!用料柚子皮2只小米椒20个蒜头4头黑芝麻30g冰糖粉40g香油2...

  • 零基础自制火腿肠的做法和图解,零基础自制火腿肠怎么做更好吃

    零基础自制火腿肠

    女儿特别喜欢吃火腿肠,一直比较挑食,一次偶然吃到别人做的火腿肠,也决定自己试试。零厨艺也能成,无添加,直接吃,煎,煮,炸,煲汤都可以。用料淀粉150克糖15克盐25克水250克7瘦3肥猪肉2斤十三香4克胡椒粉3克鸡蛋4个生抽30g姜末少...

  • 「低脂营养餐」鸡肉基础腌制大法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【低脂营养餐】鸡肉基础腌制大法

    夏天都快过去了,肉也露出来了,现在才想起来减肥,唉,真是的!那也要认认真真做个永远在减肥路上的吃货!今天给胖友们介绍一款最基础的肉肉做法。话说减肥怎么可以不吃肉?对吧😊这款鸡胸肉,你可以蒸着吃,煎着吃,搞熟了放在沙拉吃,炒...

  • 猪瘦肉火锅腌制方法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    猪瘦肉火锅腌制方法

    该说不说,本人用此腌肉方法做过几年火锅了,广受好评。家常口味,值得一试。用料猪瘦肉自己想次多少准备多少家庭常用酱料适量猪瘦肉火锅腌制方法的做法猪瘦肉洗净切片,不要太厚,+料酒+生抽+蚝油+淀粉搅拌均匀,+孜然粉+辣椒面...

  • 基础酸菜鱼食谱做法大全,超简单的基础酸菜鱼做法步骤

    基础酸菜鱼

    新手做水产系列今天继续挑战鱼肉菜啦~这一回选来练手的菜是酸菜鱼。研究了一下做法,包括水煮鱼在内,感觉片鱼片对我来说是这道菜的主要难点,后面不管是炒是煮,还是调味,有一定炒菜经验的都不会弄得太糟,何况为了保险,第一次...

  • 基础花菜饼食谱做法大全,超简单的基础花菜饼做法步骤

    基础花菜饼

    花菜饼用来做春饼,墨西哥卷饼,披萨都是极好的。直接吃的话五香粉和葱花多放,那就是葱油摊饼。升级版用白萝卜丝(挤水)+花菜+双倍鸡蛋+多一点的洋车前子粉这句是萝卜丝摊饼。用料花菜个鸡蛋盐五香粉洋车前子粉葱花基础花菜饼的...

  • 0基础简单操作两三个人的自制小火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    0基础简单操作两三个人的自制小火锅

    用料海底捞牛油火锅底料1/4包盐适量水适量酱油适量里脊肉适量金针菇适量蔬菜适量牛肉适量鱼豆腐适量0基础简单操作两三个人的自制小火锅的做法火锅底料1/4,然后加水烧开,放进自己喜欢的食材,炖个10个多分钟,就可以吃了,简...

  • 零基础自学-家庭火锅的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零基础自学-家庭火锅

    家庭自制火锅的制作,其实很简单,各类原料随心所以的添加即可,火锅底料可以购买现成的也可以自己制作,这次使用的是淘宝上购买的大红袍四川印象220克(半包)的,而汤料可以选择自来水纯净水,凉白开都可以,但是最好是骨头汤,事先烧...

  • 零基础凉菜食谱做法大全,超简单的零基础凉菜做法步骤

    零基础凉菜

    用料皮蛋1个火腿肠1根鸡蛋3个零基础凉菜的做法皮蛋凉水下锅,水开,煮5分钟(煮过的皮蛋,蛋心成型)剥壳分6份,火腿肠对半,碗里提前铺保鲜膜,方便脱模,根据碗大小,与皮蛋错开摆放。鸡蛋蛋清与蛋黄分离,先将鸡蛋清倒入碗里。碗上保鲜...

  • 零基础,超好吃的腌制羊肉串配方的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零基础,超好吃的腌制羊肉串配方

    用料鸡蛋1个羊腿肉500克啤酒(可不加)3-4勺葱(洋葱也可以效果没大葱好)半根蒜一头鸡精半勺生抽1-2勺盐小半勺白糖多半勺淀粉1-2勺蚝油半或1勺孜然粉(用十三香孜然这个牌子的必须是孜然)3勺零基础,超好吃的腌制羊肉串配方的做...

  • 基础火鸡肉汁(gravy)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    基础火鸡肉汁(gravy)

    这是感恩节火鸡配的肉汁,你换成普通的鸡肉做肉汁,味道也会很赞的用料无盐黄油10大勺(148ml)火鸡脖和火鸡架(不带火鸡肝)适量洋葱1个胡萝卜1个芹菜1根新鲜百里香3根枝条香叶2片干白葡萄酒1/2杯(118ml)低钠鸡高汤8杯(1893...

  • 荤豆花火锅食谱做法大全,超简单的荤豆花火锅做法步骤

    荤豆花火锅

    范五孃四川美食分享。用料豆花豆腐1块酥肉适量火腿适量酸菜适量豆芽1把平菇适量葱花适量西红柿1个花椒适量蒜适量姜3片葱适量辣椒油2勺荤豆花火锅的做法嫩豆腐切块。酸菜切段,酥肉切块,火腿肠切片,西红柿切块,豆芽,平菇洗...

  • 零基础快手红油火锅汤底的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零基础快手红油火锅汤底

    每次涮羊肉我爸都这么炒,我和我老公都挺喜欢吃的,所以特意学来,在这记录下来免得下次忘了用料花椒20粒左右大料4个郫县豆瓣3饭勺面酱2饭勺葱段4-5段姜4片零基础快手红油火锅汤底的做法忘记拍图,纯文本,见谅😜做锅烧油,正常...

  • 水煮鱼(火锅鱼)片腌制的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水煮鱼(火锅鱼)片腌制

    哈哈😄这些菜谱都是来自我家能干的老豆,吃货必须记录下来,复制粘贴满足自己的胃用料鱼1条姜适量葱适量料酒适量盐适量芹菜适量鸡蛋清1个淀粉适量水煮鱼(火锅鱼)片腌制的做法鱼切片,洗净,撒姜颗,倒料酒,蛋清,撒盐,放淀粉,放大葱叶...

  • 腌制麻辣火锅鸡肉片的烹饪做法,大厨教你详细做法

    腌制麻辣火锅鸡肉片

    平时烧烤,串串香都挺喜欢吃鸡肉的,嫩滑,易熟,入味,优点很多。前些天在家自己准备火锅食材,最后却对一块鸡胸肉无从下手了,翻遍了整个下厨房也没有找到鸡胸肉的腌制方法,看来大家火锅都很少吃鸡肉的呀。然后我这个吃货就仿照其...

  • 零基础自学-腌笃鲜的烹饪做法,大厨教你详细做法

    零基础自学-腌笃鲜

    腌笃鲜是江浙沪一带常吃的一道菜,这道菜有荤有素有汤,又好吃又下饭,学会了可以受用一生,做起来也不难,感兴趣的朋友请往下看~用料五花肉500克咸肉500克竹笋5根姜2片葱一把百叶结一把白酒一瓶盖零基础自学-腌笃鲜的做法这个...

  • 基础版菜角食谱做法大全,超简单的基础版菜角做法步骤

    基础版菜角

    用料鸡蛋韭菜红萝卜烫面基础版菜角的做法80度热水烫面在这个基础上可以加肉类和菇类可以捏成任意形状不错哦小贴士1.外面买的饺子皮也可以用,但是炸出来皮会稍微劲道一些。(缺点不易保存做多少吃多少,中午做中午吃完下午...

  • 「川菜烹饪培训班记录」之九:自制火锅底料(基础版)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【川菜烹饪培训班记录】之九:自制火锅底料(基础版)

    有没有觉得在外面吃的火锅到最后都以嘴巴发苦或味蕾麻木结束?各种化学添加剂是罪魁祸首。其实自己在家炒火锅底料也是很不错的选择,陈老师教了我们一个基础版,可以用来涮麻辣火锅,煮毛血旺,也可以做小火锅等等。做好以后需...

  • 牛肉片牛肉丝腌制基础做法的烹饪做法,大厨教你详细做法

    牛肉片牛肉丝腌制基础做法

    本食谱来自周周的厨房,微博:周周anais用料牛肉克牛肉片牛肉丝腌制基础做法的做法切片,最好半冷冻状态下切,我这是刚买的新鲜肉来不及冻,只能厚切了擀面杖或者松肉锤敲散,只有做肉排需要敲,正常炒菜切肉丝或薄片不需要的冲洗...

  • 『荤』火锅食谱做法大全,超简单的『荤』火锅做法步骤

    『荤』火锅

    用料牛油/番茄底料各一包『荤』火锅的做法[蘸料一]麻酱2汤勺,香油2勺,花椒油/蚝油/陈醋各1勺,盐2.5小勺,鸡精/十三香/白糖/黑胡椒粉各1小勺,水2.7汤勺,搅匀[蘸料二]麻酱2汤勺,水2.5汤勺,搅匀,放生抽/香油/辣椒油/蚝油各1勺,陈醋...

  • 韭菜火腿玉子烧(零基础的烹饪做法,大厨教你详细做法

    韭菜火腿玉子烧(零基础

    疫情期间在家乱捣鼓😄用料鸡蛋2个牛奶250克盐3克韭菜适量克火腿适量面粉50克韭菜火腿玉子烧(零基础的做法火腿切丁、韭菜切细在空盆中加入盐、牛奶、鸡蛋、韭菜用打蛋器搅拌均匀加热玉子烧锅(⚠️不用放油)直接倒入步骤二...

  • 纯酸奶制作超简单超详细版本基础基础的烹饪做法,大厨教你详细做法

    纯酸奶制作超简单超详细版本基础基础

    用料纯牛奶1000克白糖100克乳酸发酵剂2小包纯酸奶制作超简单超详细版本基础基础的做法铁锅内消毒需要用到的锅子和勺子都煮一煮个人认为此步骤最关键不可省略加奶加糖糖少做好会比较酸的可能性。糖全部溶解以后加入2...

  • 制作基础面包的基础知识解答贴的烹饪做法,大厨教你详细做法

    制作基础面包的基础知识解答贴

    自从进入烘焙圈,慢慢的学习到现在的过程中,也遇到许多刚入门的小伙伴,小白们会有非常非常多关于面包和蛋糕制作的问题,不管是关于烤箱的使用,发酵箱的使用,或者是打蛋器料理机的使用,还有制作面包、蛋糕中的一些非常基础详细...

  • 基础版腌笃鲜的做法和图解,基础版腌笃鲜怎么做更好吃

    基础版腌笃鲜

    腌笃鲜属于家常菜,家家味道不同。自家爱加百叶结或莴笋之类的都很好很好,这里说我个人的一个版本。谢谢,鞠躬。更多内容见公众号:啊呜是大白兔呀用料春笋3根五花肉适量咸肉适量黄酒适量基础版腌笃鲜的做法只用三个材料:春...