北京怎么做更好吃
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老北京三合油(凉拌菜利器)
老北京三合油,电视上学的。顾名思义,只需要三种厨房里常用的调料就可以快速简单地做出凉菜调味汁。厨盲&新手的必备酱汁PS用好酱油啊,最好特级那种的。用料生抽5份醋1份香油1份老北京三合油(凉拌菜利器)的做法生抽、醋...
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老北京派疙瘩汤
个汤适合不同年龄段的人食用,可以养胃。西红柿中含有丰富的维生素,口感清淡,爽口。用料面粉200克清水约60克西红柿一个鸡蛋一个番茄酱适量葱姜末适量生抽盐白糖老北京派疙瘩汤的做法面粉倒入一个大一点的碗中,慢慢的加入...
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家传老北京鸡蛋素炸酱
从小就特别爱吃炸酱面,而且就喜欢妈妈做的味道,这次妈妈手把手指导我做了一次,此贴记录后,我会多次尝试,逐渐掌握这全家人都喜欢的老北京鸡蛋素炸酱。用料六必居干酱500克六必居甜面酱150克鸡蛋10个大葱1根姜3片冰糖(小块)30...
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老北京风味炸酱面
夏天到了,正是吃凉拌面的好时候。中午儿子补课回来挺辛苦,给小帅哥来碗清爽的老北京风味炸酱面吧。小帅哥吃了一大碗,连说“好香”呢!!用料面条五香粉猪肉香菇胡萝卜尖椒黄瓜香葱辣椒油、麻油、陈醋老北京风味炸酱面的做法...
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老北京麻酱烧饼(无酵母版)
北京有几家回民小吃店卖的烧饼很出名儿。曾经被爸妈一早6点拎起来去东城的一胡同儿里吃早点,为的就是一口儿刚出炉儿的烧饼配豆泡儿汤。恩,他俩每天盯着美食节目拿个小本子记录想去的馆子,可爱不。哈哈。后来巧手的老妈...
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北京哪里有找特殊学生妹188-1800-72-60
北京找小姐上门全套服务188-1800-72-60哪里有找电话188-1800-72-60(内附相册)乐乐-小姐服务态度好,兼职学生妹妓女小姐美女小妹少妇援交鸡婆包夜联系电话18-800-386252乐乐哪里有外国小姐服务-兼职学生妹服务=南北佳...
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老北京椒盐麻酱饼
妈妈跟外公都好这一口做得太兴奋还得阻止猫猫捣乱很多步骤没有图用料面坯(大概做6个)面粉200g水110g小苏打1g干酵母1.2g盐1g玉米油5-10g椒盐麻酱馅麻酱40-55g香油10g老抽5g椒盐粉3g蘸汁蜂蜜半勺水1勺老抽1勺低筋面粉1勺...
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跟姜波师傅学做外酥里嫩的老北京素丸子~
周末和妈妈逛超市,看人家素丸子刚炸出来还冒着热气呢,准备买半斤,结果老妈不让买,说回来自己做外面卖的不如家里的干净。这是实话,可是咱也不会做啊~也巧了,正好晚上生活一点通里姜波师傅就教了素丸子,嘻嘻嘻,几样原料咱家里...
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老北京芝麻烧饼(烤箱版)
芝麻酱香加小茴香,老北京的味道。外酥脆里揉软、老少皆宜。用料普通面粉酵母盐香油小茴香麻酱熟芝麻(表面粘料)五香粉植物油酱油水(刷表面)老北京芝麻烧饼(烤箱版)的做法酵母用温水化开,和面。揉成光滑面团。醒发。(加了点全...
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锅塌子—北京
妈妈的味道~西葫芦提高免疫力,抗病毒,润泽肌肤。用料西葫芦1个鸡蛋1个面粉2小碗锅塌子—北京的做法西葫芦洗净,用工具刮丝,很嫩的西葫芦没有籽,很好吃哦面粉,鸡蛋,水,和在一起,加少量水,放入西葫芦丝,再放盐,因为西葫芦盐杀会出水,...
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老北京糊塌子(超简版)
北京家庭夏天常吃的东西,糊塌子蘸醋蒜汁儿,熬个绿豆汤,再拌俩凉菜,吹着空调,惬意啊!数九寒天做这个是因为家里暖气太!热!了!我这个是超简版做法,但味道绝对不输~你想三伏天儿谁做特费劲的饭啊,要的就是简单好吃!用料西葫芦(20cm大小...
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老北京辣炒茄皮
这道素炒的辣茄子皮儿是我家的传统保留菜之一。也是简单易学的快手菜。基本操作零失误。微酸又开胃的素菜。正适合过年过节的时候儿解腻。连续几天大鱼大肉的吃多了。难免觉得腻烦。此时来上一盘儿酸酸微辣的素菜清清...
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老北京豆腐脑(送给生活在南方,根在北方的孩子们)
我的第一个菜谱居然是:豆腐脑。。。。只能说,豆腐脑代表了我对家乡的思念。呐,一来到香港就被甜豆花镇住了,心中无比思念着北京的咸咸的豆腐脑,可是找不见啊,自己做又花费太多时间,味道总是差那么一点,现在就来介绍碗仔翅版的...
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北京传统芝麻小烧饼
又香又酥很好吃用料1,标准粉500g酵母5g小苏打2g水350g2芝麻酱200g盐、花椒粉、小茴香各10g3,芝麻100g北京传统芝麻小烧饼的做法料1合成面团醒二十分钟摔成长条摸料2卷起下剂,50g1个做成圆形刷糖水,沾芝麻烙十分钟即成...
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超简单的北京炸酱
用料甜面酱1袋黄酱1袋姜末1勺料酒1勺黄冰糖1块五花肉丁200克超简单的北京炸酱的做法准备食材,我用的是六必居的黄酱和甜面酱,按照1:1的比例即可。将锅烧到温热,直接放入五花肉丁,开中小火煸炒,由于五花肉中有肥肉部分,所以...
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老北京糯米切糕
首先家里人喜欢吃,其次自己做的糯米软糯枣多。用多种方法做过,今天分享其中之一。用料糯米1000克红枣若干颗苇叶10片(根据盆子大小调整数量)老北京糯米切糕的做法糯米清洗后温水浸泡6小时以上苇叶全浸水泡6小时以上,洗好备...
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老北京扁豆闷面
从小就喜欢的吃食,好吃,简单,好制作用料猪肉随你喜欢扁豆一斤半面条7两大料2小瓣姜葱蒜酱油香油老北京扁豆闷面的做法扁豆掰段,葱蒜切沫,肉切片,姜切丝下姜丝,大料,炒肉片,放少许盐,糖,料酒至肉片发白下扁豆翻炒,2,3成熟时放酱油,...
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窍门多多的老北京传统酱香肉龙(懒龙)
我的照片永远是那么丑那么不上相!但根据我的方子,绝对好吃哦!相信我,没错的!一直很爱吃肉龙,自己住之后,全都是一个人做饭吃,这款肉龙我结合了很多菜谱,并且根据电视上介绍的老北京传统秘方做出来的!**再啰嗦一句**放入全麦粉和...
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吃出老北京面茶味儿的黑芝麻玉米糊
用料新玉米面50克核桃黑芝麻粉3勺吃出老北京面茶味儿的黑芝麻玉米糊的做法新玉米面用凉水化开,锅中加水烧开,水开后湿玉米面倒到锅里不停搅拌,再次开锅1分钟,做成稍稠一点的玉米糊糊。加入核桃黑芝麻粉拌匀即可,香香甜甜,老...
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北京春天的味道——蒸槐花,蒸胡萝卜
故事的小黄花从出生那年就飘着谁的青春没有一首周杰伦用料槐花克面粉克盐克蒜泥瓣北京春天的味道——蒸槐花,蒸胡萝卜的做法洗净槐花,沥干水分加一点点盐,分次加入面粉,成图片样子就行了。大火烧开上蒸锅十二分钟胡萝卜丝...
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老北京的味道~果子干
炎炎夏日,来上一碗冰冰凉凉的果子干,一个字,那叫一个舒坦用料柿饼100克杏脯100克黑杏干100克冰糖50克左右清水适量藕1节老北京的味道~果子干的做法柿饼去掉蒂,清洗干净,切成条杏脯切成条黑杏干,清洗干净备用藕切片,焯一下1-3...
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北京家尝炸酱
再地道不过的老北京做法。只是因为香菇的原因(你懂的),不敢用所以改成了土豆。炸酱的好处在于易于存放且不易变质,日常吃面或就饼皆可。用料绞好的肉馅1斤土豆体型大的一个,葱伴侣一袋葱1两生姜1两料酒3大匙五香粉1大匙北...
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老北京炒疙瘩 家庭版
炒疙瘩是老北京小吃,是简单易做,健康美味小吃和快餐,家里做也很简单用料猪肉瘦50g面团中等硬度200g土豆1个胡萝卜半个青椒1个葱姜少量食用油50g生抽10g盐4g老北京炒疙瘩家庭版的做法面团,擀成5-8mm厚的片,大概手机的厚度,切...
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老北京槽子糕
如果你也喜欢有点噎人的老式小蛋糕,那么请做起来用料鸡蛋5个蜂蜜15克低筋面粉125克白糖60克玉米油35克泡打粉3克老北京槽子糕的做法混合鸡蛋和蜂蜜,面粉泡打粉混合鸡蛋蜂蜜糖放入厨师机中混合打发打发至滴落面糊纹路缓...
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【减肥】老北京奶酪
用料牛奶米酒【减肥】老北京奶酪的做法牛奶加热到微微烫手放凉,米酒汁倒进去搅拌均匀保鲜膜封口放锅上蒸二十分钟,记得水开了再放进去,出锅后立马去掉保鲜膜再放进冰箱冷藏两个小时就可以了。...