正确处理怎么做更好吃

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正宗海边人家来教你如何正确处理海鳗，吃起来才会感觉没那么多刺！

海鳗是东海海边人家的日常鱼类的一种，红烧海鳗、咸菜鳗鱼汤都是再家常不过的美食！但是很多不会切海鳗的人常常说海鳗刺太多了，不好下口！其实是切法不对，把鱼刺都切断了！正确的切法会使鳗鱼肉和刺分配的刚刚好，一块鱼肉里面就...
杨桃的正确处理方法（勾氏私房菜）

杨桃正当季。大家吃杨桃一般都是纵切厚片，看起来像一个个的星星，虽然漂亮，却因为没有去核去筋，吃起来并不爽。用我的办法处理过的杨桃，虽然看起来不那么漂亮，但是可以大口大口啊呜啊呜吃，不用吐核不用择筋，真正爽歪歪。尤其给...
处理竹笋

老公特别爱吃竹笋，没办法，外面买的不好吃，只好我这厨神来啦🤭用料春笋1根处理竹笋的做法1.清洗干净，将外面脏的，老的部分去掉。用刀从顶端打横切，切不动的部分就是老的，不要！留下嫩的部分，切成薄片，大块的地方可以用削皮刀，削得...
藜麦处理

藜麦颜值很高，随便放在面包，蛋糕上好吃又好看。用料藜麦适量藜麦处理的做法藜麦40克，洗净后沥水，再加入80克水，上锅蒸熟，水开后约蒸25分钟，关火。再焖10分钟打散，放凉待用，用不完冷冻。放过冷冻后，下次直接用就是一颗颗的。...
处理墨鱼

墨鱼中的墨汁，含有一种粘多糖，具有抗癌，防癌的功效。反正吃墨鱼好处多多。用料墨鱼只处理墨鱼的做法把墨鱼硬的地方，剪一道，把鱼骨取出来，时间有限，上面视频没有这一步，（鱼骨也是一味中药）从取鱼骨的地方剪开抓着墨鱼爪子往上提...
芦笋处理

是不是觉得芦笋处理起来很浪费？教你一个小技巧，变废为宝。用料芦笋边角料不定芦笋处理的做法将芦笋的最后一节切掉，因为会太老剩下的倒数3节左右削去硬皮把不要的皮和最后一段，都放到冷水锅中煮，煮沸即可，捞去趟中的边角料，...
处理笋

还真没啥背后的故事，就是在某人不在的时候想吃笋了，自己可以方便处理，仅此而已。用料盐10克水500克黄酒根据焯水量白醋适量白糖适量处理笋的做法冬笋切片或者丝晾一段时间，可以减少部分涩麻味道，然后放到盐水中浸泡十五分...
料理仙姬告诉你味增的正确打开方式

日式料理中最常见的餐品最朴素的做法却最美味用料白味增木鱼花料理仙姬告诉你味增的正确打开方式的做法下厨房市集淘来的用赤味增也可以一勺味增用热水冲开准备一口雪平锅干烧片刻冲入化开的味增转动锅大火使其蒸发会...
鱼生处理

小金枪鱼刺身用料金枪鱼鱼生处理的做法123分四次取段（类似开多宝鱼），三枚卸，将鱼尾处和鱼背处先预开，然后延鱼身中间位置划开，分别取肉5...
🍎苹果派🍎三吃：和娃正确相处的一款营养早餐

新西兰的苹果物美价廉，全年可以食用，最便宜时只要一元人民币一斤（0.6纽/kg），因为新西兰的苹果种类众多，galaQueen等，每个品种都很好吃，汁多甜美，绝对不会踩雷。🍎自然而然成为家庭水果主要来源。用料苹果3个黄油一块蛋液一个打...
鲜虾处理

用料虾仁随意盐适量清水随意鲜虾处理的做法①虾仁，用厨房剪，去头去壳留尾②用盐搅拌去掉表面黏液，稍微冲洗③再加盐、水，浸泡5min，对半切开，用厨房纸吸干水份这样就不需要姜葱料酒去腥味了...
蕨菜处理

坐标深圳。春暖蕨开，大家都摘，我也摘。用料蕨菜把蕨菜处理的做法洗烧开水，下锅烧10分钟左右，关火再放10分钟。我这大个量多，小且量少的需适当减少时间。冷水冲洗冷水浸泡，一天一换，或者换两次。泡个两三天，水不红了，就晒起来，或...
春天吃笋正当季，春笋的处理方法

春天，笋最为鲜美可口，代表着春天的味道，竹笋味甘、性微寒，归胃、肺经；具有滋阴凉血、和中润肠、清热化痰、解渴除烦、清热益气、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、养肝明目、消食等功效，还是最具代表的减肥食品用料春笋盐3克...
处理鱿鱼

用料鱿鱼1斤处理鱿鱼的做法厨房剪刀✂️剪一个小口取出黑黑的墨囊用手指把鱿鱼肚子里的东西挖出来拔掉鱿鱼骨把眼睛用剪刀剪一下，这样直接就可以把眼睛清洗掉了最后把鱿鱼嘴挤出来就ok啦...
处理泥鳅

泥鳅煲汤是很美味的，也很适合小孩子和需要补虚的朋友。泥鳅可以用来煲淮山，煲玉竹，煲豆腐等等。用料泥鳅盐面粉处理泥鳅的做法泥鳅放在无水的深口的盆子里，放入两三勺盐，马上盖住盆子。等泥鳅不怎么动了，放入一点点面粉，抓匀...
田螺处理

夏天的味道～干净处理用料田螺斤田螺处理的做法先把田螺用水养三四天，每天换一次水用石头锤破，就很容易得到田螺肉了。小心手不要被划破。（也有用开水烫的方法，但是我怕肉会变老）膜片可以先不用去掉清洗干净，加入白酒和醋，用青...
处理虾

如何清洗修剪小龙虾？小龙虾体内蛋白质含量较高，占总体的16％-20％左右，脂肪含量不到0.2％，虾肉内锌、碘、硒等微量元素的含量要高于其它食品。另外，小龙虾还可以入药，能化痰止咳，促进手术后的伤口生肌愈合。夏天到了，小龙虾大量上市...
虾处理

用料虾只厨房剪虾处理的做法剪掉虾枪，用剪刀头挖除虾包从头侧的虾背剪开到虾尾，虾尾处剪的长深些剪刀尖把虾肠从最尾处挂出，至头部时用手一拉便整根出来了河虾较淡，味道可腌重点...
猪腰的正宗处理方法

用料猪腰2个葱8段姜8片大蒜8片花雕酒3分瓶干花椒少许干辣椒段少许猪腰的正宗处理方法的做法新鲜的猪腰，用平刀从中间片开。然后在去掉中间的骚筋，即白色和深红色的地方，去干净点！然后放入水中稍许清洗。找一大碗，加水和3分...
手把手教你清理小龙虾🦐的正确做法

✨炎热的夏天食不知味，诱人的小龙虾是首选。很多人喜欢吃就是不会处理，选择去大排档或者饭店，龙虾处理不干净，许多人吃完容易拉肚子，我可以解决你的忧愁，手把手教你处理小龙虾，选择在家自己做小龙虾，干净卫生，操作简单用料小龙...
怎样炒出饭店级别的幼嫩西芹（附正确的西芹处理手法）

我有预感，这个菜谱一发布，又揭开了一个大秘密→_→真是心疼吃了好多年草的吃货们☹️……是不是总觉得饭店的西芹比家里的好吃太多，好像不是同一种食材的口感？其实西芹还是那个西芹，唯一不同的是处理西芹的方法……经常看到...
螃蟹处理

笔记用料螃蟹只螃蟹处理的做法螃蟹:肚子朝天这样不漏黄扔开水里面烫一分钟就死了你用筷子在中间叉进去弄死它再拆，在反面那边有一处很软的地方，你用筷子轻轻一戳就可以穿透它身体，很快就死掉。按箭头方向戳。杀死再蒸，这...
处理柠檬

开始学做蛋糕后打蛋白经常需要柠檬汁夏天挤一些后就切片泡蜜了可冬天不想再喝柠檬蜜水了所以处理下用料柠檬一个以上处理柠檬的做法因为喜欢柠檬皮的特殊味道我将它削了下来装袋也冰冻了剥掉白皮取肉剔除籽将柠檬肉装...
口条处理

自己第一次做舌口条感觉舌苔刮起来很麻烦，记录一下心得，算自用也算分享。有更好的方法欢迎交流用料刀，快一点的好指甲口条处理的做法开水下口条，焯至变白（第一次焯水，核心在于时间短，控制在十几秒左右）用指甲尽量扣一部分下来...
槐花处理

买来一箱槐花怎么保存呢，槐花挑净，多清洗几遍，然后烧开一锅水槐花倒进去焯，花托变绿即可，一分钟以内，再捞出晾凉，大把用手捏去多余的水，分小份放保鲜袋里冰箱冷冻。吃的时候解冻，可以炒蛋、烙饼、做馅、麦饭等～（处理过程没有拍照...