肘子怎么做更好吃

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期末肘子面

没想到第一个菜谱居然是一时兴起+手机拍的。。难道是复习期间太无聊了吗。。能吃好多顿。每次十分钟啊哈哈。用料肘子一大块面条葱姜大料生抽老抽糖盐芦笋期末肘子面的做法前一天晚上把肘子+葱姜+大料+酱油+糖+盐统统...
青椒胡萝卜炒肘子

一道非常好吃的家常菜，下饭，美容。用料肘子半个青椒两个胡萝卜一根大蒜两瓣酱油盐味精鸡精料酒八角花椒粉青椒胡萝卜炒肘子的做法烧一大锅热水，放入葱，姜，料酒，八角，把肘子放进去，大火烧开转小火煮两个小时，肘子熟后取出凉凉，把...
冻肘子

回老家，带回一整个肘子。才发现没𠕇刀可砍，只好卤吧，没想到效果更好。现在的人，条件好丨不像小时侯过年才大鱼大肉。女人嘛，平时也经常吃炖猪蹄，补充㬵原蛋白。所以换一种做法也不赖用料猪肘子前腿一只柠檬2片花椒／干椒／八角...
发财猪手（肘子）

每位好事滴妈妈都有一道拿手大菜，自从看了喃猫滴肘子大菜，内心一直心心念念很想做一把，于是乎照葫芦画瓢把这道菜倒腾出来了，虽然没有烤箱做最后一步，但是即便不入烤箱，这道佳肴依然好吃得不要不要的，用老公的话形容即是好吃...
“闷骚”型肘子

肘子，南方人叫蹄髈，无论从什么角度来说，肘子都算得上是一种重量级的食材，一来是肘子体积较大，感觉不好下手；二来是肘子看上去油腻重，有悖于目前提倡的低脂饮食概念。相信许多年轻的主妇面对肘子会感到束手无策吧。实际上，处理...
酱肘子纯酱油版

肘子一锅两吃，酱肉肉，骨汤汤。绝绝子😘用料前肘1个（焯水后890g）姜3片八角2个桂皮1大块冰糖15克酱油300ml料酒100ml酱肘子纯酱油版的做法肘子剔骨后，用面粉刷洗后浸泡，中间换几次水，不着急的可以等没血水后再做。此步骤主要去...
红烧圆蹄肘子

自己记录～好吃不腻用料爱心💖1颗猪圆肘1个干香菇7朵大葱1段红枣5颗姜1块红曲米20g黄冰糖1勺八角2个桂皮1块丁香14粒料酒2勺生抽2勺老抽1勺盐1勺淀粉1勺鸡精粉1/3茶匙红烧圆蹄肘子的做法1.准备一个烧好毛的肘子，清水洗干...
厨师长教你：年菜“冰糖肘子”的家常做法，色泽红亮，肉香十足

用料新鲜前肘约1500克甘蔗1小段生姜1小块大葱1根冰糖150克山楂片20克去籽的草果1颗香叶3片八角2颗黄酒200克植物油适量土豆淀粉适量明油少许葱花适量老抽适量生抽酱油30克食用盐约15克胡椒粉约2克厨师长教你：年菜“冰...
合义斋酱肘子

酱肘子和烙饼绝对是绝配～这菜费时，费时，费时，重要的事情说三遍～用料调料太多，都在做法里合义斋酱肘子的做法肘子洗净，在凉水中泡20分钟，然后剔骨备用。料汁：花椒、大料、姜、陈皮、酒杯大小的（半杯白酒、1杯酱油、一杯盐），煮开后，...
肘子猪皮冻

过年，妈妈每一年都会熬这个皮冻，今年因为疫情可能回不到老家和家人团聚了，也吃不上妈妈做的猪皮冻了，于是我就学着妈妈的样子自己熬了一盆用料猪皮500克葱3段姜6片（厚片）盐后续详细说明加多少水1300克八角3个花椒2克干辣椒（...
美味农家土猪肘子

用料1猪肘子一个，A青蒜苗2根，A小白菜6棵，A小葱2根，A大葱5克，A姜5克，A青红椒各1个，A泡椒随意，A用料2白蔻B干辣椒随意，B八角B桂皮B草果B香叶B小茴香1小勺，B冰糖10克，B美味农家土猪肘子的做法用夹子把肘子上的杂毛夹掉，砂锅中入冷水，...
东北年夜菜烀肘子

每年都会有这道菜，肥而不腻很爱吃，主要是都是家常调料也很方便。用料肘子1个葱1/4根姜3片香叶4片花椒12粒大料2个陈皮若干冰糖适量热水适量东北年夜菜烀肘子的做法肉洗干净放砂锅放入没过肉的水烧开撇浮沫放入所有配料...
油菜扣肘子

用料熟肘子油菜盐姜葱五香菜粉生抽料酒白糖胡椒粉蚝油麻油（不放也可）水淀粉少许油菜扣肘子的做法肘子切厚片放在容器中，上面放上姜丝、葱丝、料酒、生抽、五香粉上锅蒸15分钟小油菜洗净，切成几半，用加了盐、食油的开水焯至...
酱香浓郁的大肘子

疫情在家居家办公，每天刷视频各种炫酱骨头视频～解封了赶紧去超市抢购了个大肘子～用料八角3-4个花椒20粒香叶3-4片姜10片冰糖20克葱2根料酒2勺酱油1勺蚝油1勺桂皮1块老抽2勺生抽2勺盐适量黄豆酱2勺酱香浓郁的大肘子的做法...
虫草花煲肘子

虫草花含有丰富的蛋白质，氨基酸……配上肉类营养释放更美味……汤鲜、肉嫩软……用料后肘子中断取中间脂肪少部分虫草花50克香菇（无味的菌都可）10个盐适量料酒适量生抽适量大蒜一头肉骨茶（超市有卖）一包虫草花煲肘子的做法...
富贵酱肘子

自家做的肘子好吃不贵，啊呵呵。离大年三十的年夜饭还有2天，给朋友做了2个肘子。她们都说要等着年夜饭的时候和家人一起分享，太感动了。用料前肘子1个冰糖50g葱一棵姜50g花椒少许大料2粒香叶1片小茴香少许料酒500ML生抽20...
豆瓣肘子

味美肉耙，香浓下饭。大口满足肉欲～🤤用料猪肘子半只，约500g，也就是蹄髈蒜苗50g红油豆瓣酱2大匙猪油2大匙汤汁儿：水800ml酱油2大匙水淀粉：水2大匙淀粉2小匙豆瓣肘子的做法肘子洗净沥干切约2.5cm见方块。蒜苗切约2.5cm长段。...
第一次做东坡肘子就很成功

用料猪蹄膀1个花椒一小把茴香一小把八角一个草果一个桂皮一小片姜切片适量香叶几片自己泡的樱桃酒适量冰糖适量第一次做东坡肘子就很成功的做法猪蹄膀洗干净锅里的水烧开后，放花椒，姜片，茴香放入蹄膀煮30分钟，这个步骤的...
红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～

用料猪肘子葱姜蒜八角桂皮草果香叶干辣椒花椒冰糖生抽老抽料酒胡椒粉鸡精盐红烧酱肘子～冰糖水晶猪肘子～的做法猪肘子冷水下过，煮开后再煮15分钟去血水。在高压锅中放入八角、桂皮、干辣椒、花椒、草果、香叶、生姜、大葱...
红酥冰糖肘子

看看成品，色香味俱全，也不比酒楼里面做的差。做法其实不难，就是要多花点时间。用料肘子1只姜片、酱油、盐、冰糖、葱适量红酥冰糖肘子的做法将一个肘子切成段（最好选前肘，前肘比较瘦，做出来不油腻），温水洗净备用。将锅倒上油，...
搞定博士的红烧肘子

有一种肉让人欲罢不能，有重大活动，中国人的餐桌上就少不了肘子。我对肘子最深刻的记忆是大学的时候，食堂的菜油水少，每次回家我妈就会做肘子，简直就是人间美味，曾经一餐一个人吃掉了一个。现在想着自己越来越胖不敢多吃肉，但...
猪蹄猪头肘子

用料猪克猪蹄猪头肘子的做法买回来的生猪蹄，必须烤过才好吃在东北都是商家处理好的，用喷枪。在青岛是没人给处理的，大部分人也不知道要烤过才好吃。我自己在煤气上烧。反正面肘子猪头尽量都烧到烧好的猪蹄，猪头，肘子加水泡...
入味不散酱卤肘子

用料肘子一个花椒10粒八角2粒香叶4片桂皮1块甜面酱，黄豆酱若干白糖若干干辣椒4个入味不散酱卤肘子的做法原料：肘子一个、生抽一勺、老抽一勺、糖10克、盐10克、大葱2根、姜5片、料酒30ml。1、把炒锅烧热把买回来的肘子...
八宝大肘子

用料一节猪大腿1000g白糖100g生抽100g生姜一小个鸡精味精盐十三香胡椒粉八宝大肘子的做法锅里放水把所有的调味料放进去在把洗好的肘了放进去，用小火焖一小时.直至没剩一点水就可以了。...
神仙肘子

是在广汉某饭馆吃到的当时就体味了一下大概是怎样的制作方法回到新疆抱着试一下的想法做了一下这道菜没想到还原的非常成功口味酸辣肥而不腻第一次出菜谱多多关照多多指教用料猪前肘1支干玫瑰花6朵猪蹄(顺手卤猪蹄不...