美味佳肴馆

脆皮怎么做更好吃

技巧会让饭菜更可口,热门的脆皮精选专题是专门提供脆皮的相关精彩内容的地方,这里的脆皮相关内容,小编都精心编辑,精选优质脆皮的相关知识,分享一些脆皮方面的经验知识。

  • 中种脆皮菠萝面包的做法和图解,中种脆皮菠萝面包怎么做更好吃

    中种脆皮菠萝面包

    主面团中可用40克蜂蜜10克炼乳代替白糖,面粉增加40克用料中种高筋面粉300克牛奶250克酵母7克糖10克主面团高筋面粉200克鸡蛋2个加牛奶100克黄油40克盐5克糖50克酥皮一可以再加量百分之三十低粉100克无铝泡打粉2克小苏...

  • 脆皮鸡翅中食谱做法大全,超简单的脆皮鸡翅中做法步骤

    脆皮鸡翅中

    用料鸡翅根11个(我这个正好是一袋)面粉和淀粉奥尔良腌料脆皮鸡翅中的做法鸡翅洗完,用刀🔪切几个口,然后放半袋奥尔良腌料用手拌均匀,盖上保鲜膜,放冰箱里,我放了一宿(如果觉得味道淡,可以少放点盐)我用的这个左边是面,右边淀粉就...

  • 脆皮鸡胸帕米咖纳的做法和图解,脆皮鸡胸帕米咖纳怎么做更好吃

    脆皮鸡胸帕米咖纳

    听说在国贸附近有一家好吃的西餐厅,他们的菜系有着意大利菜肉菜搭配起来有机健康的特点,卡路里不像披萨那么高,但是健康程度不亚于披萨。今天我们就来做一道脆皮鸡帕米咖纳。用料鸡胸2个灯椒1只面包糠100克红洋葱1个小菠...

  • 脆皮烤猪腿食谱做法大全,超简单的脆皮烤猪腿做法步骤

    脆皮烤猪腿

    这道菜最重要的是简单,简单到只需要大概五到十分钟的准备时间。而时间和温度又决定了味道的不简单。用料去骨猪腿肉混合香料粉(胡椒,孜然,姜黄,姜,蒜,辣椒,柠檬屑等)盐麦芽糖脆皮烤猪腿的做法在猪皮上以间隔一公分的距离朝同一...

  • 甜心满溢脆皮香蕉的做法和图解,甜心满溢脆皮香蕉怎么做更好吃

    甜心满溢脆皮香蕉

    酥脆的表皮紧紧包裹着甜软的香蕉,轻轻一口满嘴蕉香浓郁,让人爱不释口呀!用料月兰达香脆粉50克香蕉两跟清水40克植物油2升甜心满溢脆皮香蕉的做法把香蕉切成小段把西班牙预制香脆粉用水调成浓稠为面糊顺着筷子往下滴即可...

  • 开店菜谱|茄汁脆皮豆腐•外脆里嫩,酸甜可口的烹饪做法,大厨教你详细做法

    开店菜谱|茄汁脆皮豆腐•外脆里嫩,酸甜可口

    用料豆腐1块淀粉2勺番茄1个鸡蛋1个酱汁慕意MUTTI番茄酱3勺生抽1勺老抽1勺淀粉1勺清水半碗代糖1/2勺开店菜谱|茄汁脆皮豆腐•外脆里嫩,酸甜可口的做法盘一遍食材:慕意MUTTI番茄酱(99%的用料是番茄做的,可直接代替番茄,非常方...

  • 小朋友的最爱黑椒脆皮肠的烹饪做法,大厨教你详细做法

    小朋友的最爱黑椒脆皮肠

    这个一个好友给我分享的配方,我再无私的分享给各位需要的厨友吧!自己做的又好吃又放心,我家小朋友的最爱,我家冰箱随时都有留存哦,趁着现在不算热赶紧给小朋友们安排起来吧!用料猪肉2:8肥瘦3斤蚝油20克淀粉70克老抽5克盐30...

  • 茭白毛豆米炒脆皮豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    茭白毛豆米炒脆皮豆腐

    用料脆皮豆腐300g茭白60g毛豆米适量盐、鸡精适量茭白毛豆米炒脆皮豆腐的做法脆皮豆腐洗净,切成菱形块状。茭白洗净、切片,毛豆米洗净。锅中油大火加热后,依次放入脆皮豆腐、毛豆米、茭白翻炒,炒3分钟后,改中小火,加入适量水...

  • 开心果脆皮树莓流心蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    开心果脆皮树莓流心蛋糕

    好吃到不能自拔!盘它!模具:200*90*55mm用料开心果戚风:28*28cm金盘开心果酱20克牛奶45克玉米油45克低筋面粉50克白砂糖30克鸡蛋4个柠檬汁几滴树莓果酱:树莓375克白砂糖30克柠檬汁适量奶油奶酪奶油:淡奶油220克Kiri奶油奶酪6...

  • 油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉的烹饪做法,大厨教你详细做法

    油炸or空气炸-裹糊/脆皮糊、脆皮粉

    本做法适用于油炸,烤箱,为了适应空气炸锅这种残次品,加了点技巧进去。做东西的原理,就是加热,因地制宜根据手中设备去改良。玉米淀粉脆,容易脱浆,容易酥脆,脆香红薯淀粉脆,吸水性强,干爽,厚。炸酥肉等,焦香粘度大到小:红薯淀粉,木薯...

  • 很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」

    爱吃花生的看过来👀👀👀千万不要错过这个👆🏻很脆很脆的「脆皮糖衣花生🥜」。。。没事的时候自己在家给孩子做健康小零食,亦或是给自己做一份当追剧小零食😍😍😍真的特别香!!!特别脆🤙🤙🤙食材家家户户都有,做法简单,下面👇...

  • 「面包配方」低温熟成脆皮乳酪乡村面包🧀️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    【面包配方】低温熟成脆皮乳酪乡村面包🧀️

    今天给大家分享的是一款低温熟成脆皮乳酪乡村面包,在食谱的配比中,我添加了10%的粗颗粒全麦粉和10%的裸麦粉,可以让这款乡村面包的麦香味更充足,并且断口性更好,最后在成型部分包裹入了大孔芝士,在麦香层次丰富的情况下增加...

  • ㊙️大人小孩都爱吃‼️酸甜爽口的脆皮糖醋豆腐的烹饪做法,大厨教你详细做法

    ㊙️大人小孩都爱吃‼️酸甜爽口的脆皮糖醋豆腐

    🍃🍃素菜也是很下饭的,糖醋豆腐家常做法,外酥里嫩,酸酸甜甜百吃不厌。🍅🍅蕃茄酱我喜欢用慕意MUTTI的,它带有纯正的地中海风味,没有添加防腐剂,原汁原味口感特别自然😋用料豆腐1块慕意MUTTI蕃茄酱3勺白糖1勺香醋2勺生抽2勺...

  • 脆皮五花肉空气炸锅版的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆皮五花肉空气炸锅版

    用料盐适量五花肉500克白醋3勺姜片3片葱2根蒜2瓣蚝油1勺香辣孜然粉2勺糖5克生抽1勺料酒1勺脆皮五花肉空气炸锅版的做法葱姜蒜料酒放入水中,把肉放锅里煮20分钟左右煮熟用牙签或者叉子给五花肉的皮扎孔,五花肉切成大约两...

  • 外脆里软!咖啡味浓郁!脆皮巧克力摩卡蛋糕🍰的烹饪做法,大厨教你详细做法

    外脆里软!咖啡味浓郁!脆皮巧克力摩卡蛋糕🍰

    咖啡控的姐妹一定要试试这款脆皮摩卡蛋糕呀~咖啡和巧克力的结合,外脆里软,三重口感,好吃到停不下来❗️喜欢的赶快做起来吧~用料蛋糕胚:鸡蛋4个糖40克玉米油40克咖啡液50克低筋面粉55克可可粉10克柠檬汁5滴内馅:淡奶油150克糖1...

  • 芝士脆皮鸡腿(惠灵顿鸡腿)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    芝士脆皮鸡腿(惠灵顿鸡腿)

    抖音同款,好吃到爆用料鸡腿1只盐少许黑胡椒1勺生抽2勺奥尔良粉2勺蜂蜜1勺苹果半个切片芝士碎一把手抓饼皮1片蛋黄1个沙拉酱少许白芝麻一小把芝士脆皮鸡腿(惠灵顿鸡腿)的做法鲜鸡腿开水浇一下加入黑胡椒、盐、生抽、奥尔...

  • 香酥脆皮炸鸡翅的做法和图解,香酥脆皮炸鸡翅怎么做更好吃

    香酥脆皮炸鸡翅

    香酥脆皮炸鸡翅1、chickenwings一盒市售2、腌料部分:胡椒粉、盐、蒜粉,辣椒粉,TeriyakiSauce适量拌料部分:辣椒油10g白糖10g花椒面3g葱花20g芝麻10g花生碎30g卤料部分:你可以选择市售白家卤或者李锦记老卤花生油适量用于炸...

  • 巧克力脆皮杏仁奶油面包|口感丰富|超级好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    巧克力脆皮杏仁奶油面包|口感丰富|超级好吃

    今天咋们用到的厨师机是奥斯汀~奥斯汀厨师机|开箱体验:❗️今日湖南气温29度,湿度92,高筋面粉:顶焙良品湿润地区,新手,注意预留20克液体,看面团情况再决定是否全部加进去~🌟配方可以做8个巧克力脆皮杏仁奶油面包,你们酌情减少或翻...

  • 「复刻好利来脏脏乐乐球」巧克力脆皮&慕斯+红茶夹心的详细做法,「复刻好利来脏脏乐乐球」巧克力脆皮&慕斯+红茶夹心做法技巧

    【复刻好利来脏脏乐乐球】巧克力脆皮&慕斯+红茶夹心

    这个好利来脏脏乐乐球我真的研究了好久~之前买过一次,有被它的层次惊艳到:巧克力又脆又香,慕斯体细腻绵密,红茶夹心持续输出香气,余味无穷。别看到层次多就退却,其实做法都不难,简单搅一搅就成。夹心的配方还可以配盒子蛋糕...

  • 脆皮肠卷孩子的最爱的烹饪做法,大厨教你详细做法

    脆皮肠卷孩子的最爱

    孩子都喜欢吃火腿肠。这道简简单单的脆皮肠卷。让上学的小朋友开开心心的带着,很炫耀的跟同学讲是我妈妈自己做的。非常有成就感。用料面粉两碗水250克酵母粉5克脆皮肠一包脆皮肠卷孩子的最爱的做法取十mL水加入酵母粉...

  • 油炸脆皮糕食谱做法大全,超简单的油炸脆皮糕做法步骤

    油炸脆皮糕

    糯叽叽的脆皮糕用料江米面230克白糖20克开水380克油30克豆沙馅适量油炸脆皮糕的做法江米面取30克出来,剩余的量和白糖加开水与江米面加一起,先用筷子搅拌成面絮等凉了在和团然后盖一个盖醒10分钟拿出来揉搓案板上记得把...

  • 空气炸锅脆皮鸡翅的做法和图解,空气炸锅脆皮鸡翅怎么做更好吃

    空气炸锅脆皮鸡翅

    用料鸡翅适量料酒适量生抽1勺蚝油1勺鸡蛋2个盐看个人口味玉米粉适量老抽少许空气炸锅脆皮鸡翅的做法盐料酒生抽等腌制1小时。然后拿新的碗打2个鸡蛋,再拿1个碗倒入淀粉。把腌制好的鸡翅依次放入鸡蛋液→淀粉→再鸡蛋液...

  • 一键搞定-脆皮拉丝牛奶面包-松下PM105的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一键搞定-脆皮拉丝牛奶面包-松下PM105

    配方改自空庭细雨的酸奶面包配方_title_a她的配方更简单,如果没有奶油,可以使用她的配方。用料牛奶80克酸奶(可带甜味)40克奶油50克鸡蛋1个高筋面粉280克白糖30克盐5克葡萄干蔓越莓干适量酵母5克黄油12克一键搞定-脆皮拉...

  • 空气炸锅版「烤土豆🥔脆皮火腿肠」秒杀路边摊✌️✊✌️✌️🍻🍻🍻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    空气炸锅版「烤土豆🥔脆皮火腿肠」秒杀路边摊✌️✊✌️✌️🍻🍻🍻

    空气炸锅炸万物,只要你有一个空气炸锅系列又来啦😂😂😂今天是空气炸锅版「烤土豆🥔脆皮火腿肠」太优秀了,姐妹们一起冲鸭。。。火腿肠种类不限,啥样的都可以哈,我用的小根的六个,大的随意,根据人口数来订!用料土豆1大个小火...

  • 冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔(无油/减脂)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    冷藏发酵法——花椒碧根果脆皮大孔洞恰巴塔(无油/减脂)

    这款恰巴塔很适合新手小白尝试,采用冷藏发酵法省时省力,轻松获得大孔洞花椒的存在简直是点睛之笔,刺激味蕾,与碧根果和松子的坚果香味相得益彰此款面团含水量80%,手揉需要勇气没有添加油的恰巴塔口感更脆,也很适合减脂人士...

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