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细腻蓬软怎么做更好吃

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  • 古早流心蛋糕,不油不甜,细腻蓬软的详细做法,古早流心蛋糕,不油不甜,细腻蓬软做法技巧

    古早流心蛋糕,不油不甜,细腻蓬软

    用料原料:鸡蛋5个纯牛奶50克色拉油45克幼砂糖50克低筋面粉60克柠檬汁适量芝士片4片古早流心蛋糕,不油不甜,细腻蓬软的做法详见...

  • 古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的烹饪做法,大厨教你详细做法

    古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!

    自从MQ成功做了古早蛋糕后,爸比妈咪一致好评,让我连续做了7天蛋糕夜宵🤔用料鸡蛋5个低筋面粉80克白砂糖65克白醋3滴玉米油60克牛奶70克古早蛋糕(细腻软润)。超详细!!的做法准备好材料,全程不能沾水!油加热到有油丝,大概65-80度...

  • 一份细腻蓬松的肉松的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一份细腻蓬松的肉松

    一直想找那种做出来很蓬松的肉松,没有找到这样的方子,昨天突然脑洞大开,没想到做出来的效果非常好,肉丝的纤维不会特别细,正好是我想要的.不像面包机做出来的那么细,也不会很粗,很松散,大家可以试试用料猪肉盐姜大蒜生抽耗油...

  • 细腻蓬松的戚风蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细腻蓬松的戚风蛋糕

    用料鸡蛋3个玉米油48克细砂糖55克低筋粉60克水或牛奶40克细腻蓬松的戚风蛋糕的做法鸡蛋蛋黄蛋白分离,蛋黄三个加48克油,40克水一起放一旁备用。蛋白用打蛋器高速打到鱼眼泡加1/3糖,换低速继续打发蛋白,打到细腻细泡再加1/...

  • 戚风蛋糕(细腻松软)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕(细腻松软)

    威风蛋糕底不收缩,颜色均匀,有弹性,组织松软细腻。用料面糊部分…低筋面粉100克发粉1克糖40克盐1克蛋黄75克牛奶30克色拉油30克蛋白部分…蛋白150糖85克柠檬汁/塔塔粉1.5克鸡蛋大约4个按每个60克以上算戚风蛋糕(细腻松软)...

  • 水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    水光肌馒头这样做 细腻光滑蓬松煊软 附细节视频详解

    不会蒸馒头的,一定要试一试这个方法。用料中筋面粉500克酵母5克白糖5克猪油一小勺水270克水光肌馒头这样做细腻光滑蓬松煊软附细节视频详解的做法面粉,酵母,水和白糖倒入盆中,揉光滑,醒发两倍大。醒发好的面加入一勺猪油或...

  • 细腻绵软-原味戚风的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细腻绵软-原味戚风

    这款戚风做出来非常的绵软而且组织细腻用料鸡蛋5个牛奶80色拉油60低粉90蛋白用糖20蛋黄糊用糖60柠檬汁若干细腻绵软-原味戚风的做法将蛋白与蛋黄分离,5个蛋黄白砂糖60克,色拉油60克,牛奶80克,用蛋抽打至乳化,加入已经过筛3...

  • 超蓬松一发软餐包(详细)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    超蓬松一发软餐包(详细)

    超级蓬松柔软,且易上手总耗时约两小时,如果没有厨师机或面包机的话和面可能要慢些,但总体是快的师承自家糕点师的皇额娘整体口味偏淡咸口,因为卷的火腿,不过可以自行调糖量和盐量,奶黄口味也极好的用料高筋面粉200克炼乳10~...

  • 芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻 柔软细腻的详细做法,芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻 柔软细腻做法技巧

    芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻 柔软细腻

    用料蛋糕胚原料:低筋面粉85克色拉油60克全脂牛奶60克幼砂糖40克鸡蛋5个柠檬汁适量夹心原料:芝士片4片海苔肉松适量表面装饰:海苔肉松适量白芝麻适量芝士夹心肉松蛋糕——口感细腻柔软细腻的做法详见...

  • 细腻绵软浮云卷☁️的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细腻绵软浮云卷☁️

    口感真的很绵软,说它入口即化,一点都不夸张。喜欢吃卷的朋友真的要尝试一次。步骤虽然多了几步,但是真的不难,慢慢的一步一步来,你肯定可以成功。请不要随意增减材料,配方中给出的糖量已经是很低了,吃起来刚刚好的。糖量太低...

  • 咸蛋肉松戚风,蓬松柔软不甜腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    咸蛋肉松戚风,蓬松柔软不甜腻

    说到蛋糕,几乎所有人的首先想到的就是“甜”。没错,味道香甜确实是蛋糕的特色之一。可是每个人的喜好不同,现实生活里依然有不少因为害怕甜腻而对蛋糕敬而远之的小伙伴。难道就没有不甜的,甚至是咸味的蛋糕吗?当然是有的。...

  • 戚风蛋糕减糖版 少糖也能细腻蓬松又绵软 宝宝还是不要吃太甜了的烹饪做法,大厨教你详细做法

    戚风蛋糕减糖版 少糖也能细腻蓬松又绵软 宝宝还是不要吃太甜了

    戚风蛋糕在江湖上又称“气疯蛋糕”,有多少人曾为它折腰,被一个小小的蛋糕折腾的痛不欲生呀!自从接触烘焙,做过多少个戚风我也不记得了,慢慢的也有了一些经验,总结一下就是:没有一个完美的戚风方子能让你拿来就用,鸡蛋大小、蛋...

  • 一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解的烹饪做法,大厨教你详细做法

    一周吃七天的大馒头 光滑细腻蓬松煊软 附细节视频详解

    我们家基本上每天都在吃大馒头,有和我一样对馒头挚爱的吗?用料面粉500克酵母5克温水260克一周吃七天的大馒头光滑细腻蓬松煊软附细节视频详解的做法所有材料倒入盆中,搅拌成面絮,下手揉面,醒发两倍大,再分成100g左右的面剂,...

  • 新手也能做的6寸戚风蛋糕,柔软细腻,蓬松口感,超好吃的烹饪做法,大厨教你详细做法

    新手也能做的6寸戚风蛋糕,柔软细腻,蓬松口感,超好吃

    因为前一阵疫情的原因,算是成长为一名烘培新手,戚风蛋糕应该算是入门级的吧,但是要想做成功却是非常不容易!感谢厨友星杭妈的配方,非常好,终于让我做成口感超好的戚风蛋糕!用料蛋黄糊配方牛奶42克食用油(玉米油或葵花籽油)39克...

  • 双色小馒头,个个蓬松暄软,表面光滑,内部细腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    双色小馒头,个个蓬松暄软,表面光滑,内部细腻

    我家小朋友很喜欢的一款小馒头,小小的,拿起来一点不费力,吃起来淡淡的甜味,很松软用料白色面团:面粉100克白糖5克酵母1克牛奶50ml黄色面团:面粉100克白糖5克酵母1克南瓜泥50克双色小馒头,个个蓬松暄软,表面光滑,内部细腻的做法...

  • 蓬松细腻柔软的古早蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蓬松细腻柔软的古早蛋糕

    为了找到一个最合适的方子做好这个蛋糕,试了不少于十次见到最后成品我还是相当满意的此谱用的是6寸活底磨具用料鸡蛋3个柠檬汁/白醋几滴牛奶45克低筋面粉50克玉米油45克细砂糖36克蓬松细腻柔软的古早蛋糕的做法上述材...

  • 绵软细腻·酸奶蛋糕的烹饪做法,大厨教你详细做法

    绵软细腻·酸奶蛋糕

    这个方子是为了我一岁的女儿研究的,她特别喜欢,这款口感细腻绵软,特别适合宝宝吃。。。用料酸奶120克蛋黄2个蛋白2个低筋面粉60克细砂糖35~50克食盐0.3克柠檬汁3~5滴绵软细腻·酸奶蛋糕的做法蛋黄跟蛋白分离把蛋黄跟酸奶...

  • 蓬松细腻,绵软香甜的戚风蛋糕(8寸戚风配方)的详细做法,蓬松细腻,绵软香甜的戚风蛋糕(8寸戚风配方)做法技巧

    蓬松细腻,绵软香甜的戚风蛋糕(8寸戚风配方)

    终于不再被戚风“气疯了”。自己多次的经验分享给需要的朋友每次都用心的去做,结果还是失败,做了好几次戚风每次都是凹底,从上下火110℃-155℃烤一小时都试过了,全部凹底,一直不知道啥原因,我不甘心就这样放弃……直到现在...

  • 香软细腻「甜豌豆泥」的烹饪做法,大厨教你详细做法

    香软细腻【甜豌豆泥】

    香甜豌豆泥,制作简单,比街上的豌豆糕更健康营养,作为宝宝辅食再合适不过了!用料新鲜豌豆粒200g水300g配方奶30g香软细腻【甜豌豆泥】的做法主锅中加入新鲜豌豆粒和水,盖上锅盖和量杯,设置:10分钟/140℃/1档(反转)炖煮。结束后...

  • 蜂蜜奶油吐司|蓬松柔软,清甜不腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    蜂蜜奶油吐司|蓬松柔软,清甜不腻

    无蛋版的一条蜂蜜淡奶油吐司,中种法可延长吐司的老化时间,加了蜂蜜又起到天然的保湿效果,口感也更软。配方可做两个250克的水立方(10厘米)模具或者450g吐司一条用料种面团:高筋面粉175克水105克鲜酵母5克主面团:高筋面粉75克...

  • 玉米馒头(柔软细腻)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    玉米馒头(柔软细腻)

    这次的水分相对较多,采用烫面法和一次发酵法。喜欢口感扎实的可以将水分减少20-30g,然后二次发酵。用料玉米面200克糯米粉40克玉米淀粉20克面粉200克糖25克水260克酵母5克苏打2克玉米油15克玉米馒头(柔软细腻)的做法将玉...

  • 细腻蓬松有嚼劲的手工馒头的烹饪做法,大厨教你详细做法

    细腻蓬松有嚼劲的手工馒头

    今天不讲怎么发面,要着重讲怎么揉面。很多人就是揉面揉的不好,馒头不够细腻光滑。用料酵母5克水150克(根据面粉调整水量)面粉(中筋粉)500克可以用牛奶揉面细腻蓬松有嚼劲的手工馒头的做法把酵母放在温水里面溶解以后,慢慢分...

  • 乳酪戚风蛋糕(蓬松又柔软细腻老少皆宜)的烹饪做法,大厨教你详细做法

    乳酪戚风蛋糕(蓬松又柔软细腻老少皆宜)

    健康又营养的乳酪戚风蛋糕,快为家人做起来吧,配方是可以做2个8寸的蛋糕,如果觉得多了大家自行把配方减半做一个8寸或者6寸即可。这个蛋糕做出来很好吃,所以我一般做的比较多用料低筋面粉160克乳酪100克蛋白280克蛋黄140克...

  • 菠菜千层馒头  翠绿蓬松暄软  细腻光滑的秘密   附细节视频的烹饪做法,大厨教你详细做法

    菠菜千层馒头 翠绿蓬松暄软 细腻光滑的秘密 附细节视频

    此方菠菜和水的比例刚刚好,颜色非常漂亮。用料面粉500克奶粉20克酵母5克菠菜泥290克糖20克碱1.5-2克菠菜千层馒头翠绿蓬松暄软细腻光滑的秘密附细节视频的做法菠菜焯水,过凉攥去水份。加一些水用破壁机打成菠菜泥。取29...

  • 日式棉花芝士蛋糕,比轻乳酪更蓬松细腻的烹饪做法,大厨教你详细做法

    日式棉花芝士蛋糕,比轻乳酪更蓬松细腻

    比轻乳酪容易操作,口感更蓬松绵密,叫棉花蛋糕还真的挺形象。用料安佳芝士片108克牛奶120克无盐黄油20克低筋面粉40克蛋黄(约两个)40克蛋清(约两个)80克柠檬汁10克白砂糖55克日式棉花芝士蛋糕,比轻乳酪更蓬松细腻的做法芝士片...