素高丽菜饭美味秘密乐活蔬食怎么做更好吃
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素高丽菜饭(美味秘密/乐活蔬食)
用料1200克水300克白米洗净沥干2大匙油5-10克姜切片100克新鮮黑木耳切丁6朵乾香菇泡軟切丁100克豆腐皮切丁100克紅羅萄去皮切丁400克高麗菜切小塊梗葉分開1大匙白芝麻油2大匙醬油膏1茶匙鹽1/2茶匙白胡椒粉素高丽菜饭(...
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咸稀饭,美味秘密/基础食谱
用料30克乾香菇,泡軟,切絲15克油300克熟竹筒(真空包裝),切絲150克糙米,預先浸泡3小時1茶匙醬油1000克水1+1/4茶匙盐10克芹菜,切末1/4茶匙白胡椒粉咸稀饭,美味秘密/基础食谱的做法1將乾香菇和油放入主鍋,以5分/100℃/速度拌炒...
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香肠高丽菜饭,美味炊饭
用料15克蒜頭5克油100克香腸(任一種類),切小丁(約1公分)10克乾香菇,泡軟,切丁(約1公分)150克高麗菜,切丁片(約2公分)20克螺油200克高湯1/4茶匙白胡椒粉200克白米,洗淨、涯乾500克水15克葱,切葱花香肠高丽菜饭,美味炊饭的做法...
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高昇排骨,开运吉祥年菜/美味秘密
用料600克豬肋排(每塊大小約4公分)20克米酒40克糖60克烏醋80克醬油150克水80克葱,切段(約2公分)30克姜,切片40克蒜頭100克青江菜高昇排骨,开运吉祥年菜/美味秘密的做法1將豬肋排先以滾水川浸去除血水。2將川浸過的豬肋排...
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蔬菜咖喱,TM6模力全开/美味秘密/基础食谱
用料200克紅薩萄,切細條(julienne)(詳見要诀)150克甜豌豆,切丁片狀(paysannecut)(詳見要诀)120克豌豆,新鮮,帶殼200克紅甜椒,切細條40克橄榄油2茶匙咖哩粉80克洋葱,切片3粒蒜頭,切碎300克韭葱,切片30克醬油2小撮鹽,依個人口味...
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红烧面肠,素食家常菜/美味秘密
用料自製類腸200克小麥蛋白粉750克水(含揉和蒸煮用)紅燒麪腸10克蒜頭,切片40克紅羅萄,去皮,切片10克油15克醬油10克糖5克烏醋50克水1小撮鹽30克新鮮香菇,切塊35克甜豌豆,去蒂頭60克高麗菜葉,切塊红烧面肠,素食家常菜/美味秘...
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面团发酵,中式家常美味秘密/美味秘密
难易度初级准备时间5m总时间35m份量1整份食譜用料水250克面团发酵,中式家常美味秘密/美味秘密的做法1在蒸鍋內鋪入烘焙紙,將待发酵的面团放入蒸鍋備用。2將水放入主鍋,架上蒸鍋,以发酵會/1小時/45C進行发酵,即可接續操作。...
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蒙布朗蛋糕,美味甜点的秘密/美味秘密
用料糖渍栗子5克白蘭地85克水60克二砂糖15顆甘栗仁蛋糕體4顆蛋白樟檬汁,少許40克冰糖粉4顆蛋黃40克油40克牛奶2小撮香草粉2小撮鹽50克低筋麪粉栗子里考塔乳酪內馅120克里考塔乳酪(ricottacheese)或120克瑪斯卡澎乳酪70...
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意式炖饭,美味秘密/基础食谱
用料40克帕瑪森乳酪,切塊(約3公分)1顆紅葱頭(約30克)40克奶油10克特級橄攬油320克義大利米(如:Carnaroli,Arborio),烹煮時間約14-15分鐘(詳見要诀)60克不甜白酒820克水1塊高湯塊(蔬菜或是肉類)1/2-1茶匙盐,依個人口味調整...
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素食为戒-杂蔬焗饭(美味好吃素食)
【素食为戒-杂蔬焗饭】我当过一个月素食者。那年我们正在做一个重要的巡回演出,即将开票的前一天,有同事意外受伤。除了这桩显而易见的意外,还有许多七七八八的难题不断蹦出来。于是我们做了一件很多人都会去做的事,就是...
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综合蔬菜通心粉汤,美味秘密
用料20-25克橄攬油100-150克綜合香料蔬菜(爆香用)(如:洋葱、紅葸頭、蒜苗),切塊(2公分)350-400克綜合蔬菜(如:榆瓜、紅羅葡、南瓜),切塊(2公分)50克冷凍綜合蔬菜或50克冷凍豌豆700-800克水1茶匙蔬菜高湯醬或1蔬菜高湯塊(...
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乐活教主的美食之——凉拌菠菜(年夜饭吉祥菜一波高过一波)
菠菜中的脂肪酸和叶酸是增强我们健身效果需要补充的元素,保护我们的视力,抗衰老...使用工具:不锈钢方形模具操作时间:20分钟左右适用人数:2-4人用料主料:菠菜500克配料:小米椒5个其它调辅料:老姜15克、蒜20克、小葱5克、生抽1...
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蔬菜浓汤(美味秘密,灵感每一刻)
用料綜合蔬菜(如:節瓜、紅羅葡、南瓜、地瓜、西洋芹),切塊750-850克水1茶匙蔬菜高湯醬或1蔬菜高湯塊(可用於0.5公升)1茶匙盐25-30克橄攬油170-200克綜合香料蔬菜(爆香用)(如:洋葸、紅葸頭、青葱和蒜苗),切塊(約2公分)700-...
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低温肋眼牛排,中式家常美味秘密/美味秘密
难易度初级准备时间10m总时间1h50m份量1塊用料1/4茶匙黑胡椒粉1/4茶匙盐250克肋眼牛排(約1.5公分厚)1支新鮮迷迭香2顆蒜头,略拍扁1大匙橄攬油1950克水奶油,少許低温肋眼牛排,中式家常美味秘密/美味秘密的做法1將黑胡椒粉...
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蒜味青酱,美味秘密/基础食谱
用料80克帕瑪森乳酪,cutinpieces30克松子1粒蒜头80克新鮮羅勒叶150克特級橄攬油1/2茶匙盐蒜味青酱,美味秘密/基础食谱的做法1將帕瑪森乳酪放入主鍋,以15秒/速度10研磨。2加入松子、蒜頭、新鮮羅勒叶、特級橄榄油和鹽,以20...
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猪肉蔬菜米线,美味秘密
用料600克豬里肌肉,切條(0.5公分×1公分×5公分)50克醬油300克乾米線50克油2粒蒜頭1茶匙董,磨成泥150克紫洋葱,切塊(約2公分)150克紅甜椒,切條(0.5公分×5公分)150克紅薩葡,切條(0.5公分×5公分)1280克水1茶匙五香粉70克壕...
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高丽菜素包
每天送女兒上幼兒园,都會在附近面包店買來吃,我很喜歡吃,但有時候很咸,有時候味道刚刚好。最近还是琢磨自己做來嚐嚐,用料包菜90克胡萝卜9克黑木耳18克香菇2朵豆炸18克香菜1根姜未4克油适量白胡椒粉适量盐适量面团面粉185...
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乐活教主的美食之——凉拌蔬菜(年夜饭吉祥菜五福临门)
五福:福禄寿喜财。我用5种不同颜色的蔬菜代表五福,做成简单的凉菜,好看又好吃!使用工具:不锈钢挖球器、五星模具操作时间:30分钟左右适用人数:2-4人用料主料:胡萝卜80克、白萝卜60克、莴笋80克、黄瓜100克、洋葱40克(用量是指...
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五味酱,美味秘密/基础食谱
用料40克蒜頭10克葱,切段30克姜,切塊10克新鮮紅辣椒,切段150克蕃茄醬150克冰糖粉150克白醋40克醬油10克香油五味酱,美味秘密/基础食谱的做法1將蒜頭、葱、姜和紅辣椒放入主鍋,以10秒/速度6切碎,用刮刀棒將材料刮至主鍋底。2...
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素食素菜花生高丽菜坚果包菜简单美味创意美食台式小炒
用料包菜1个花生100克盐5克辣椒1个素食素菜花生高丽菜坚果包菜简单美味创意美食台式小炒的做法高丽菜切大块,装入保鲜袋中,撒盐腌制。生花生去皮捣碎,干红辣椒斜切,备用。热锅加油,下碎花生,小火炒香。加入高丽菜,大火翻炒,加...
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乐活教主的美食之——圣诞蔬菜沙拉
花椰菜做圣诞树沙拉再适合不过啦~清脆爽口!使用工具:法格电蒸炉操作时间:40分钟左右适用人数:2-4人用料主料:土豆200克、西兰花400克、红彩椒小半个、草莓2个调料:盐3克装饰:沙拉酱、黑芝麻乐活教主的美食之——圣诞蔬菜沙拉...
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沙茶牛肉烩饭(美味秘密,米食万岁)
用料350克牛肉片1茶匙沙茶醬3茶匙素壕油3大匙米酒2茶匙太白粉與20克水混合成太白粉水1250克水(含煮飯和料理用)300克白米洗淨歷乾20克油10克蒜頭10克葱切段5克新鮮紅辣椒切斜片1-1+1/2茶匙沙茶醬依個人口味調整200克...
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乐活教主的美食之——蔬菜手工面
菜场和超市买到的只是普通面条,想吃蔬菜面,只能自己做喽!使用工具:厨房秤、电蒸炉、刮刀、烘焙垫、九阳面条机操作时间:3小时左右用料菠菜面团:香满园面粉500克、菠菜200克、净水200毫升、盐3克、草鸡蛋1个适量南瓜面团:香满...
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素炒高丽菜
一道清淡鲜美的快手菜用料高丽菜半颗新鲜香菇5朵胡萝卜半根蒜头一粒鸡汤半碗盐一小匙麻油适量生粉一匙素炒高丽菜的做法所有食材洗净后,胡萝卜切片,开水烫到8成熟,香菇切片,高丽菜撕成小块,蒜切片起油锅,油热后下蒜片爆香,放...
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乐活教主的美食之——《深夜食堂》蔬菜肉圆汤
美食背后的故事:乐乐,这么聪明可爱的小女孩应该是我的女儿。赵又廷撕心裂肺的呐喊很让人揪心...使用工具:九阳破壁机操作时间:30分钟左右适用人数:2-4人用料主料:腿肉250克配料:老豆腐100克、胡萝卜50克、青菜3颗、草菇100克...