潮汕橄榄菜怎么做更好吃

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潮汕橄榄菜

潮汕橄榄菜用料：青橄榄一斤，无盐梅菜干一斤，生抽400克，盐15克，白糖30克，淡味食用油900克此配方做出的成品可以装280ML玻璃瓶9瓶。用料青橄榄1斤潮汕橄榄菜的做法潮汕橄榄菜...
潮汕橄榄菜

小时候的白粥配橄榄菜，米饭配橄榄菜用料梅菜干250克新鲜橄榄250克盐7.5克白糖16克味精2克玉米油450克酱油200克潮汕橄榄菜的做法把橄榄洗干净，高压锅压，上汽后，压六分钟，然后用刀切成这样，可以把橄榄切小点，然后用自来水泡半...
潮汕人的下饭神奇“橄榄菜”

橄榄菜，广东潮汕地区的风味小菜，相信不少人都吃过，一些人甚至把它视为下饭送粥神器用料橄榄菜500克酸菜1500克酱油250克潮汕人的下饭神奇“橄榄菜”的做法橄榄洗净备用。放高压锅中加水煮熟。对半切开，去掉橄榄核。酸菜洗...
潮汕榄粒

用料榄粒1斤盐125克糖125克水600克潮汕榄粒的做法榄粒放入网锅，5/5/5清洗干净。主锅倒入600克水，6分钟100度小勺，开水倒入榄粒中不要搅拌。等水凉了，放入糖和盐。装入消毒好的玻璃瓶中。喜欢我就加我微信15992272027❤一...
潮汕乌榄

我的印象中，外公做吃的很厉害，但是没有记录怎么做，所以很多吃的我外公的小孩都不会做~我妈也是靠着她的记忆，做一些还不错的吃的杂咸~我之前一直吐槽我妈没有进行记录，说如果再不记录或者再不教，她的孩子也就是我们，也不会做...
腌制潮汕乌橄榄

折腾使人快乐！用料乌橄榄5千克水适量盐1.2千克腌制潮汕乌橄榄的做法乌干橄榄搓洗干净（尽量搓掉橄榄粘液），沥干水分待用。把水烧至蟹目水（沸腾前起小泡泡），关火，把沥干水分的乌橄榄倒入蟹目水中（注意不能把水倒入橄榄中，避免受热...
潮汕橄榄散油柑散

潮汕特产，爽口开胃南姜榄橄榄散，油柑散，爽脆利咽利喉，降脂软化血管，消脂解腻😍😍用料橄榄油柑南姜粗盐潮汕橄榄散油柑散的做法油柑跟橄榄洗干净沥干，南姜去皮沥干，还有适量醋盐。这个是南姜去皮沥干油柑跟橄榄捶捶锤😂油柑散...
潮汕“橄榄糁”清热又化痰！

橄榄糁是潮汕地区特有的传统小吃，做法简单：橄榄加南姜捣碎，放盐腌制封存。不得不说，盐腌是个特别智慧的吃法！将橄榄的青涩，和南姜的辛辣，转化为一种咸香辣兼具的风味，佐餐送粥都美味~橄榄糁中的青橄榄，本身具有清热解毒、利咽...
潮汕橄榄鱼

潮汕人对盐橄榄情有独钟，选用上等的新鲜香橄榄加一定比例的粗盐、南姜切片和橄榄一起用石锤敲打，直至橄榄裂开，南姜片和粗盐都变成粉沫状，再装入容器内腌制而成。腌制成功的橄榄，可以做成橄榄虾和橄榄鱼等家常菜，以下我要分...
潮汕橄榄菜米粉

不知道要吃什么午餐就动手自己做菜吧！用料米粉一人份包菜切丝鸡蛋一粒橄榄菜适量蒜头切粒潮汕橄榄菜米粉的做法米粉先沉泡大概20分钟把包菜切丝可以切多备用明天做三明治（由于橄榄菜会出油）就稍微放点油下去热了把切粒的...
油橄榄，潮汕人的早餐标配

用料橄榄一斤酱油150ml南姜末50克蒜头四颗小辣椒1个芝麻少量盐少量冰糖少量油橄榄，潮汕人的早餐标配的做法橄榄洗个几遍，晾干水分然后切成两半，用凉白开下两勺盐浸泡一个晚上第二天准备图片上的东西锅热油，下入蒜头，炒至金...
自制潮汕橄榄菜（潮汕乌橄榄菜）

橄榄菜是广东潮汕地区特色风味小菜，能开胃消食，增加食欲，潮汕人喝白粥最爱搭配橄榄菜，“过杀嘴”（潮汕话）。用料青橄榄1500克梅菜1000克玉米油1050克（留50克下南姜末和辣椒末后看情况再添加）味事达味极鲜酱油850克南姜末180克...
潮汕橄榄

橄榄是潮汕人独具特色的水果之一，有家己人独特的味道和感情！用料橄榄20到30颗元荽、糖、南姜片南姜、盐家用小石臼潮汕橄榄的做法潮汕橄榄所以用料备好！石臼、橄榄、南姜、糖、芝麻！一丢丢盐把舂好的橄榄和配料搅拌均匀！完...
潮汕舂黄橄榄

用料黄橄榄1000g南姜250g粗盐200g白糖适量潮汕舂黄橄榄的做法黄橄榄和南姜洗净晾干，粗盐和白糖备好舂南姜南姜稍微舂碎后加入黄橄榄一起舂，这样子橄榄会更有南姜味，南姜也在舂黄橄榄的同时被舂得更细碎，一举两得黄橄榄舂...
潮州咸橄榄

朋友的小姑的大姑的菜谱口传味道绝美用料橄榄1斤盐糖酱油南姜（黄姜）芝麻橄榄油老抽潮州咸橄榄的做法橄榄用刀怕碎出水去掉涩味捞出用盐腌制过夜热锅加多多油将剁碎的南姜炒半干加入橄榄酱油老抽盐等收汁后加入糖芝麻搅...
潮汕腌甜橄榄

经典的包装，经典的制作！传承老一辈的制作手法，记录起来，分享给大家！我有橄榄，你愿意和我做朋友吗？用料青橄榄10斤盐8两糖5斤南姜5两潮汕腌甜橄榄的做法买上10斤橄榄哈，便宜的就好！老橄榄口感比较好！这是品质较好的丑橄榄，爸爸批...
潮汕网红橄榄油柑汁

夏天潮汕很火的油柑汁，前两天遇到朋友买这个，试了试，结果没想到没有原果那么涩，还很清爽今天刚好入手了格瑞美厨，正好试试，反正我也是为自己留菜谱用料新鲜青橄榄适量几颗新鲜油柑适量几颗农夫山泉水一克潮汕网红橄榄油柑汁...
潮汕橄榄散

潮汕橄榄散潮汕人的回忆橄榄的香盐的咸南姜的辣齐聚。回味无穷停不下来用料橄榄盐适量南姜潮汕橄榄散的做法首先准备南姜和盐橄榄洗净。先将橄榄锤扁(❝̆•̫̮❝̆)✧好入味。橄榄先倒出来把南姜放到工具里面锤烂（我...
▲一人食▲潮汕橄榄菜肉沫豆腐

潮汕的橄榄菜，真的是令人销魂的东西，是潮汕学子外出学习工作时对家乡的眷恋用料橄榄菜2勺肉沫2.5元（一人份）水豆腐1盒酱油适量▲一人食▲潮汕橄榄菜肉沫豆腐的做法准备水豆腐，切成几块（底部不要切断）很尴尬，右边的豆腐不小心...
潮汕靓汤—猪肺橄榄汤

这个汤我第一次喝的时候觉得味道特别怪，有点酸，其他人都说很好喝，说是最喜欢的汤，第二次喝的时候又觉得好喝了，橄榄的味道很奇妙，回味无穷，潮汕美食真的好多，这个汤是潮汕的特有用料猪肺个橄榄颗盐克粉肠潮汕靓汤—猪肺橄榄汤...
广东潮汕橄榄菜炒豆角-下饭菜

本篇文章由“功夫筷子厨房”原创，转载，使用图片及内容需要得到授权。想学习怎么做素食美食，健康有机植物素食餐，中式家常，加我想知道菜谱公众号：KongfuChopstick功夫筷子厨房下厨房：功夫筷子厨房素食群:wtsh0086备注下厨房用...
橄榄菜培根意面～难不倒的手残党致敬潮汕橄榄菜

都忘了是怎么在浩瀚的淘宝商品里找到的“潮汕佬橄榄菜”，潮汕非遗品牌，之后在家门口超市里也发现了这个东东，倒推下对于橄榄菜仅有印象大概就是在某个饭店里吃过橄榄菜四季豆吧？吃过的亲有木有？但是吃过了会知道它的美味！有...
橄榄泡酒潮汕做法，潮州山哥推荐

现在正是橄榄时令的季节，潮汕人喜爱橄榄，吃法做法也有很多，今天山哥来给大家推荐农村橄榄的一种吃法“橄榄酒”，橄榄酒的主要材料就是青橄榄，加入高度白酒浸泡，果实和白酒产生发酵互相结合之后就制作成为橄榄酒了。喜欢品酒...
潮汕橄榄紫菜

不喜欢吃橄榄菜，家里人自创了橄榄紫菜，我的最爱。用料橄榄适量紫菜适量花生油适量酱油适量盐适量潮汕橄榄紫菜的做法橄榄放进锅里加水煮一下，然后捞出切碎。锅里放油、盐，把橄榄放进去炒软盛起来。锅里继续热油，紫菜放进去...
潮汕小菜油橄榄

用料青橄揽2500克盐250克南姜沫250克糖800克酱油450毫升食用油1000克潮汕小菜油橄榄的做法把青橄榄清洗干净，沥干水份把青橄榄用开水浸泡三十分钟，用小刀切成四片，去掉里面的核。把油烧热，下酱油，等到沸腾的时侯把剩下的所...