绕梁不绝~怎么做更好吃
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【咸烧白】丰腴脂香,绕梁不绝~
咸烧白是一道经典川菜,咸香回甜。往年红白喜事的必备菜品~轻松干掉三碗白米饭~这次趁着老家拿来的土猪儿肉,做来过周末✧(≖◡≖✿)用料猪五花盐菜(芽菜也可)蜂蜜生抽【咸烧白】丰腴脂香,绕梁不绝~的做法五花肉煮至可以用筷...
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吕梁碗团
身在异地因为太想念这口,硬生生把自己逼的会做了。用料荞面两勺勺白面一勺半花椒粉一点点盐一点点水适量吕梁碗团的做法先把面搅拌成絮状再往里面砸水,少量多次的来,砸到自己觉得受不了,换筷子搅拌一直顺着一个方向用四根...
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墨西哥肉肠意面 🍝 一人一份,缠缠绕绕的爱永远不散!
其实是之前牛肉披萨那期做了很多番茄酱没用完,今天突发奇想放进了意面,没想到味道是真的可!甩那些市售的意面酱几百公里远啊!想知道做法的点我图像查看往期“牛肉披萨”视频就行了,不说了,我要吃意面啦!用料意面肉肠墨西哥肉...
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红绕鸡爪
用料鸡爪8只葱1段姜5片蒜3瓣香叶1片八角2个花椒8粒料酒1勺冰糖10克盐适量鸡精1勺红绕鸡爪的做法鸡爪洗净,剪掉指甲。准备好大料锅中倒入清水,没过鸡爪,把大料全部放进去,倒入料酒,开锅后,煮五分钟,捞出油热放入冰糖,炒出糖色...
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梁澡澡
用料鸡蛋个细砂糖克低筋面粉克色拉油克淡奶油克蛋黄个牛奶克玉米油克低粉克玉米淀粉克蛋白个柠檬汁滴盐克梁澡澡的做法草莓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓🍓...
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红绕肉
用料五花肉500克盐克冰糖克八角2个姜5片酱油勺香叶片老抽勺葱段陈皮鸡蛋4个红绕肉的做法准备调料,香叶,八角,干辣椒,姜片和葱把五花肉洗干净,焯水,焯水时可以放姜去腥。鸡蛋煮熟剥皮备用。豆腐皮切好,最后可以用烧肉剩下汤汁...
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铜梁鸡爪
用料鸡爪3斤酱油老抽3勺料酒1勺姜10片野山椒500克灯笼椒75克新一代30克青花椒,红花椒各25克醪糟75克香料(八角,三奈,桂皮,草果,丁香,砂仁,香叶,茴香50克小葱75克铜梁鸡爪的做法把灯笼椒和新一代干辣椒用开水煮2分钟,这...
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糟鸡——余香绕腔三日不绝便胜却人间无数
吃糟是先秦的遗风。南宋的时候,都城临安就有卖糟鲍鱼、糟羊蹄、糟蟹、糟猪头肉的。《红楼梦》里,就提起过宝钗家的糟鹅掌,糟鸭信,还有后来提到的糟鹌鹑之类的糟物中的精致物。宝宝还说:“这个须得就酒才好。”可见糟物味道...
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红绕鸡
第一次做用料盐红绕鸡的做法把水煮收汁即可以发...
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情丝缠绕
用料葱,姜,蒜,酱油,油,盐,辣椒粉适量粉丝适量包菜小半个鸡蛋2情丝缠绕的做法泡发粉条包菜切丝切末锅热,加油,依次翻炒出鸡蛋,包菜,粉丝,然后放在一起翻炒,菜熟,出锅...
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高梁饴
想吃QQ糖堂还拉丝的高粱饴,可是家里没有木薯粉,于是我就做了,这会用玉米淀粉做成的高粱饴用料玉米淀粉50克水100克白砂糖280克柠檬汁10滴高梁饴的做法碗中加入50克玉米淀粉,加入50克白糖,加入50克水。搅拌均匀至没有面粉颗...
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不用一滴油~梁骨炖土豆(好吃不繁琐)
还在用压力锅炖梁骨吗?不是所以的便捷都是好的试试这个做法吧,原汁原味不油腻!用料土豆4个梁骨8块姜2片葱2段大料1个桂皮1块香叶2片料酒2勺酱油4勺老抽1勺糖适量不用一滴油~梁骨炖土豆(好吃不繁琐)的做法生梁骨清水洗净开水...
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梁山鸡
用料鸡半只当归5片姜5片八角2个花椒小半把辣椒适量沙参5条蒜10瓣火锅底料适量梁山鸡的做法材料:半只鸡,火锅底料,沙参,当归,辣椒,姜片,八角,料酒,香叶,蒜瓣,花椒。蒸好的芋头做法:热锅放姜蒜爆香,放鸡,料酒爆炒后,加辣椒花椒再稍微炒...
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红绕鲫鱼
2017,厨神将要诞生用料鲫鱼1条油适量姜3个小葱8根蒜5瓣盐适量醋少量淀粉一勺白糖少量花椒适量酱油适量郫县豆瓣1.5勺味精适量鸡精适量红绕鲫鱼的做法鲫鱼洗干净,为了能更好的入味,将鱼身上及肚里抹上适量的盐。准备好姜...
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余味绕梁三日—干烤排骨
陆游有诗:东门买彘骨,醢酱点橙薤。说的是排骨,用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制而成。虽然,找不到诗中所云香料,但是,自己研发,也未尝不可。用料排骨5块姜5片蒜1头大料3颗花椒10粒干辣椒3个干豆豉适量白胡椒粉适量余味绕梁三...
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鱼音绕梁——灵魂烤鱼
不食人间烟火,但食人间美味!“鱼”众不同🐟,“味”您而生!品全鱼之鲜,🐟抒鱼香情怀!用料鲈鱼1条食用油、玉米油适量香芹适量葱姜蒜适量蚝油、生抽适量莴笋片、藕片适量木耳、魔芋丝适量金针菇、大葱圈适量啤酒、料酒适量老...
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梁梁是饭醉份子
每天睁开眼,如何面对一天…从吃开始。用料我吃梁梁是饭醉份子的做法很多很美的东西...
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梁溪脆鳝
梁溪是无锡的一个区,也是个地理名词,这道菜是无锡当地一道名菜用料鳝丝250克脆炸粉100克酱油2勺醋2勺蚝油1勺白糖25克水淀粉若干梁溪脆鳝的做法鳝丝请热心摊主划好,拿回家已经是半熟的状态,将其洗净切2-3寸长的段准备一个...
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梁记馄饨
用料馄饨皮若干肉馅500g紫菜少许虾皮少许盐一点点鸡精少许酱油少许梁记馄饨的做法葱姜蒜末胡椒粉酱油先放入肉馅中,加少量水,用筷子按一个方向搅拌,逐步加水,继续搅拌。直到肉馅搅拌滑腻。左角,下角用筷子点点儿水,上下角对...
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红绕茄子
人生中最后一个暑假里学做几道菜,以后饿不死自己,也能做给家人吃,确实这样的烟火气有温度!用料老抽1勺盐适量糖3勺茄子1个西红柿1个青椒半个淀粉少许醋1勺蒜2瓣红绕茄子的做法油不用太多,炒菜的量即可,油热了放入切好的茄子...
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金丝绕
家常菜用料土豆1个胡萝卜1根青椒1个肉丝10克盐适量花椒粉少许生抽2勺鸡精少许金丝绕的做法土豆、胡萝卜,青椒、五花肉切丝,土豆丝和胡萝卜丝放沥水篮子用水冲去表面淀粉。把土豆丝和胡萝卜丝放开水锅中焯水5秒。焯过的...
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都妈教你做好吃不腻红绕肉
我是肉食动物,无肉不欢。自然我也就熟练的掌握了各种肉食做法。红绕肉大概是我大学毕业后,在外工作,租房时开始学的一道菜,经过了将近10年的反复锤炼,终于做成了我信手拈来的拿手菜。用料五花肉1斤八角2个大葱2段生姜3-4片...
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榴莲麻薯软面包🥯绕梁三日超软香
最近榴莲季节到了;想着可以跟大家一起分享榴莲;就做了榴莲麻薯软面包给大家一起分享喇,用料面团材料高筋面粉290克全蛋液1个牛奶120克(按照面粉牌子自己灵活调整)糖45克盐3克酵母5克黄油40克麻薯材料纯牛奶180克泰国水磨糯...
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红绕瘦肉
用料五花肉1000克老抽适量八角2个醋适量糖适量红绕瘦肉的做法将肉切好,洗干净炒菜锅,放点色拉油,不用等油烧开就可以将肥肉放入,炼油!注意的是,若用菜籽油,需要等油烧开后再将肥肉放入!之所以有肥肉,是因为很难买全是瘦肉,哈哈...
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红绕鱼
收藏学过和练习过的美食用料鱼一条洗净后316克盐7克素菜精1克油少量红辣椒1个姜3-4片切丝蒜1棵切段芹菜与蒜相当重量切段酱油、老抽适量白糖少量加饭酒(可无)少量生粉少量香辣油适量红绕鱼的做法配料配料把鱼洗净从两侧...