台式怎么做更好吃
技巧会让饭菜更可口,热门的台式精选专题是专门提供台式的相关精彩内容的地方,这里的台式相关内容,小编都精心编辑,精选优质台式的相关知识,分享一些台式方面的经验知识。
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爱厨的台式三杯鸡
这是从爱厨爱生活那里转来的菜谱,仍然是为了方便自己用手机去购买材料时用的!用料鸡大腿三只约1100g黑麻油4大匙大蒜5瓣姜1小块干辣椒2支九层塔6株酱油3大匙酒半杯盐1/4茶匙冰糖半大匙清水半杯爱厨的台式三杯鸡的做法鸡...
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外酥内软|台式罗宋面包
第一次吃到罗宋面包,还是学生时期,在静安寺边上的人道烘焙坊,从此就迷上了这款充满黄油香气的硬质面包。今天用最简单的家庭方法来制作,成品外部酥脆,内部却绵密细腻~烘焙过程中,顶部黄油融化,流到面团底部形成了自然脆底。使...
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下饭神器台式卤肉
用料梅花肉500克洋葱1个鸡蛋5个老抽半勺生抽3勺料酒半勺八角1个干香菇10朵豆干4块盐一丢丢姜3片下饭神器台式卤肉的做法梅花肉切小块大小随意香菇温水泡发切块洋葱切大小尽量一样大的丝,大火炸两分钟转小火熬制20分钟...
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台式卤肉饭【家庭版】
儿子最爱的一款下饭菜用料五花肉500克鸡蛋8个香菇8朵红葱头5个料酒5勺五香粉1勺八角1个冰糖50克老抽2勺生抽3勺姜3片蒜2瓣盐5克香叶5勺油菜4棵台式卤肉饭【家庭版】的做法猪五花切丁香菇切丁红葱头炒至金黄盛出备用五...
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伪台式三杯鸡
台式三杯鸡的做法,某些角度来说,有点像常见的红烧鸡块,只是亮点在调料的三杯概念上,一杯台湾米酒,一杯油,一杯酱油,不用任何其他液体,不用再放盐。另一最大的不同之处就是起锅前要放一把新鲜的九层塔(即罗勒),这有点像我们平常习...
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起酥肉松面包,必学台式面包
用料140克水25克細砂糖12茶匙乾酵母粉270克高筋面粉30克低筋麪粉1/4茶匙鹽1顆蛋30克奶油80克肉鬆,依個人喜好調整8片酥皮(市售或自製,詳見要缺),放置室溫起酥肉松面包,必学台式面包的做法1將水、細砂糖和乾酵母粉放入主鍋...
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樱桃鸭胸披萨,台式披萨当道
用料披薩面团175克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉用量:如1只用量:如1只300克高筋面粉1/2茶匙盐20克油葸蒜鴨胸15克蒜頭10克新鮮紅辣椒,切段10克香油500克帶皮鴨胸,切片1茶匙糖1茶匙米酒1茶匙烏醋30克蒜苗,切絲20克葱,切絲组合200...
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台式香菇卤肉
万能卤肉,拌饭拌面都是绝佳的美味~用料五花肉500克干香菇若干朵蒜瓣4个红葱头酥适量八角1个植物油、盐、生抽适量料酒、耗油、冰糖适量鸡蛋若干个生姜适量台式香菇卤肉的做法香菇提前泡软切丁,五花肉切丁,姜切片,备用。炒...
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台式肉燥芋头粿
用料芋头粿:荔浦大芋头1000g糯米粉75g地瓜粉75g砂糖15g盐少许白胡椒少许肉燥:五花肉馅600g虾米30g香菇35g油葱酥35g蒜酥35g冰糖20g五香粉少许白胡椒少许酱油50ml芡汁:太白粉40g糯米粉40g水80ml蘸酱:水1000ml肉燥油10g酱油...
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京酱肉丝披萨,台式披萨当道
用料披薩面团175克水10克糖1/2茶匙乾酵母粉用量:如1只用量:如1只300克高筋面粉1/2茶匙盐20克油炒肉絲400克豬肉絲20克醬油膏1茶匙米酒1茶匙糖1/4茶匙玉米淀粉15克蒜頭15克油30克甜麪醬10克新鮮紅辣椒,切小段组合200克比...
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台式白菜卤狮子头
参考阿基师食谱,运用台式白菜卤方式煮狮子头,加了大地鱼(扁鱼)干的口味自然鲜甜而不咸,白饭一碗接一碗!用料吐司面包1片猪绞肉300g白菜(或是高丽菜)1颗洋葱1/4颗荸荠(又称马蹄或是waterchestnut)3-4颗(视个人喜好)姜末一点鸡蛋1...
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台式炸鸡排
如何炸出外脆内多汁的鸡排呢?前阵子去台湾在台中吃到了人生最好吃的鸡排,协力旺鸡排,让我这种对炸物无感的人也森森沦陷了,回来之后久久不能忘怀,就很想自己也能炸出那么好吃的鸡排,于是。成功了!用料鸡胸肉一大块蒜末酱油1...
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台式海鮮什錦麵
濃濃的湯帶出海鮮的鮮甜,簡單美味,加上一盤炒青菜一餐完美結束用料洋蔥1/4顆杏鮑菇半條喜歡的菇類看你喜歡囉蔥適量油蔥酥/蒜酥適量蝦仁適量小卷適量醬油適量鹽巴適量胡椒粉適量料酒適量台式海鮮什錦麵的做法把所有材...
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台式面包柴鱼烧
一直惯用水合法,方便快捷,省去很多揉面的时间,简直就是最佳懒人操作。😂配方可以做8个柴鱼烧。没试过的一定要试试这款,真的太好吃了……🤣🤣🤣强烈推荐!用料主面:高筋面粉250克细砂糖40克鸡蛋1个奶粉15克盐3克牛奶55克水A4...
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台式小鱼干—简单美味
花生米小鱼干配啤酒,赞哦~平时带盒饭也是不错的选择呢~花生米和小鱼干一次多做一些放冰箱,平时只要准备香菜就可以食用了,也可以单独食用。。用料小鱼干花生米食用油豆豉干辣椒粉剁辣椒(辣椒酱也可以)蒜头鱼露(生抽也可以)香...
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台式软蛋皮饼
用料中粉100克鸡蛋一只(约50克)(面糊用)太白粉5克葱花适量盐2克清水200ml台式软蛋皮饼的做法将粉类,盐混合过筛鸡蛋打成鸡蛋液,加入清水搅匀做法1.与做法2.混合,用打蛋器打成光滑面糊,加入葱花,搅拌均匀平底锅烧热,抹少许油,倒入...
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台式咸味萝卜糕
在台湾萝卜糕分两种,一种很类似广式萝卜糕咸口的,一种是清清的纯白萝卜糕。过年吃萝卜糕取台语谐音“好菜头”希望新的一年博个好兆头~今天呢,妮妮偶利用家里剩下食材在年前做个萝卜糕打打牙祭~用料白萝卜1000g虾米少许绞...
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肉松葱花面包卷,必学台式面包
用料需准备:葱4根只要绿的那部分,切葱花白芝麻一小把肉松200克沙拉酱甜酱150克(我用的丘比的香甜酱)步骤国透种:开水68克高筋西包粉50克拿一个碗放小美主锅上,点开称,加开水68克,面粉50克,用刮刀棒迅連拌均,冷却后故冰籍冷藏...
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台式蒜泥白肉
用料豉油超市涮肉片大蒜豆芽菜蚝油白糖醋香油台式蒜泥白肉的做法先制作调味汁:在碗中调入醋;蚝油;蒸鱼豉油;糖;香油,将大蒜切成蒜粒,放入碗中即可让豆芽菜增白的焯水方法:锅中放水,水开后滴入白醋和少许油,这样能够使豆芽菜增白...
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和顶级厨师学做的台式三杯鸡
和顶级厨师学的台式三杯鸡,没有放酱油膏,米酒买的是台湾米酒用料清远鸡蒜籽酱油膏老抽罗勒叶黑芝麻香油生抽料酒小葱段姜片米酒糖和顶级厨师学做的台式三杯鸡的做法清远鸡半只切块,放入少许老抽、料酒、盐,腌制备用。小干...
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哨子面(台式)
每年回台北必去东区顶好哨子面店吃上一大碗,加上特制的辣油和萝卜干超级美味。自己在家用现有的材料做上一碗,美味不减,哈哈⋯⋯用料梅头肉150克鸡蛋4个洋葱4/1颗香菇5朵牛番茄2-3个蒜头适量生抽适量盐一小匙乌醋适量豆...
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自用 台式卤肉饭
用料五花肉500克酱油勺米酒勺冰糖克香菇朵洋葱个糖克姜片自用台式卤肉饭的做法如图,糖减一半,不然太甜。先炒出油再放酱油。放香菇更香。南乳放一块就好。...
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台式沙茶炒蟹脚
经过三次调味,蟹脚的味道,也形成了三层口感,当蟹脚入到口中,既可当菜,又可零食,真是回味无穷!用料蟹脚沙茶酱红椒葱姜糖料酒蚝油台式沙茶炒蟹脚的做法用剪刀或用菜刀,去除蟹脚必须去除的四个部位。要注意保护好手指一盘蟹脚大...
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牛粒(台式马卡龙)
在台湾很经典的一款小点心~吃起来松松软软的小蛋糕~~~无油健康哦哦哦~~~用料鸡蛋2个砂糖20g低筋面粉40g玉米淀粉10g牛粒(台式马卡龙)的做法蛋白分三次加入砂糖打发至10分加入蛋黄用橡皮刮刀翻拌均匀低筋面粉+玉米粉分两...
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台式蛋饼三吃
台式蛋饼现在有很多变化版,我依旧最爱原味蛋饼,经常念念不忘那原味蛋饼。那时候在台湾辅仁念书,如果早上第一节有课就会在文园餐厅打包一份蛋饼,付款时再要一罐热的小虎咖啡。穷学生早餐就这么简单。一道食物有时候是一个...