汾城臊子面怎么做更好吃
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汾城臊子面
臊子面是山西晋南临汾、运城一带的面食,各地面食制法不一样,各有特色。臊子面在山西尤以襄汾县河西地区(原汾城县一带)最为著名,故称“汾城臊子面”。文化学者和史学家说:“一千年文明看北京,三千年文明西安,五千年文明看山西...
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臊子•面
周老师教的,记录一下。用料大葱,姜蒜盐味精酱油豆瓣酱冰糖小葱花胡萝卜,土豆切丁香菇,洋葱,青椒切丁莲藕(可无)切丁肉(罐罐肉也可)切丁臊子•面的做法锅中放入较多油,油温热后放入大葱姜蒜和辣椒丁。炒香。放两勺郫县红油豆瓣酱...
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臊子面!
祖传秘方之臊子面用料猪肉丁土豆一个胡萝卜一根黑木耳半把葱丁酱油盐蘑菇四个香菜臊子面!的做法全部配料切丁,肉丁用酱油和生姜腌渍十几分钟炒肉丁,不用加盐配菜下油锅炒,油先用花椒爆一下会很香炒差不多五分钟加水,水高出...
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臊子面1/3之肉臊子
陕西姑娘,喜欢臊子面。不管是不是陕西人,你应该都会喜欢。用料猪肉0.5KG生姜适量大蒜适量食用油适量王守义十三香适量五香粉适量食用盐适量鸡精适量臊子面1/3之肉臊子的做法猪肉切小丁或者指甲盖大小的薄片,个人认为薄片...
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新绛风味美食~新绛臊子面~山西运城的好味道~
新绛属晋南,很多风味美食与陕西河南相近,但这碗从小吃到大,红白喜事必不可少的臊子面与岐山的酸辣口味相比,配色简单只有白黑绿,调味简单只需肉汤海带香菜蒜末,但成品鲜香无比,多放臊子少放面,来上两碗不肚撑不口渴。喜事上经...
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臊子挂面
春节福利发了一桶臊子,于是吃了十几顿的面,哈哈用料臊子若干面条一把青菜若干番茄可不加其他调料视口味添加臊子挂面的做法臊子加热化开油另起一锅清水煮挂面,快熟时放入青菜焯下,一起捞出,我口味重,又加了一点盐臊子浇上,加...
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臊子面培训-臊子面的做法
孙大妈小吃培训今天教大家做一道臊子面又名“哨子面”,岐山风味名吃,以其做工精细,用料讲究,色香味形俱佳而久负盛名。臊子面从做工烹调到色香味形眼观口感可以用“煎、稀、汪、薄、筋、光、酸、辣、香”九个字概括。用料...
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面条臊子
用料食用油85克肉沫288葱姜适量花椒18粒八角1个老抽适量醋适量面条臊子的做法空锅烧油,小火,加入花椒八角煸出香味,稍微发黑把花椒八角捞出。然后开大火加入肉沫炒之发白,这个肉沫一定要肥一点的,要不然炒出了不好吃。炒到...
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臊子面的臊子怎么做
用料猪肉克适量臊子面的臊子怎么做的做法好有厨房了再做...
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面臊子
用料五花肉香菇芦笋大葱蒜姜甜面酱黄豆酱料酒面臊子的做法1、姜末、蒜末加入肉末中搅拌均匀2、大葱、芦笋、香菇切丁3、热油倒入搅拌均匀的肉末,加入料酒,陆续放下香菇丁、芦笋、大葱翻炒4、一勺甜面酱、二勺黄豆酱加入...
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臊子面
臊(sào)子面是中国陕西省的特色传统面食之一、是著名西府小吃,以宝鸡的岐山臊子面最为正宗。在陕西关中平原及甘肃陇东等地方流行。臊子面历史悠久,其中含有配菜比如豆腐,鸡蛋等,做法简单。臊子就是肉丁的意思。对于陕西人...
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肉臊子面
用料肉臊子鸡蛋酱荞麦面肉臊子面的做法烧开水,煮面条🍜。18CM小不粘锅+一点点水热透肉臊子。...
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临汾牛肉丸子面-香辣面
山西临汾特色的牛肉丸子面,作为爱吃面的北方人从来没有去过山西陕西,觉得特别遗憾。在纪录片《中华制面》看到这道临汾特色面,顿时垂涎三尺。可惜没有吃过正宗的,下厨房里也没有菜谱。于是我根据纪录片的画面猜测了一下原...
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蒲城面辣子
渭北地区的一道小吃。小时候只有妈妈蒸馒头的时候才做,因为可以顺便蒸上。长大后很少回家,所以就很难吃到了。但是那个味道始终是忘不了的,一想起就狂流哈喇子。用料面粉若干干辣面若干蒜苗2个葱半段豆腐50g红薯粉条若干...
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韩城臊子馄饨
用料娃娃菜或白菜适量青菜或菠菜1把黄花,木耳,海带适量豆腐1块西红柿1个葱,姜适量肉臊子适量盐适量十三香1勺生抽适量韩城臊子馄饨的做法先切几片豆腐放锅里,两面炸至金黄,捞出切细丝所有配菜都切小块,海带切细丝,葱姜切末,西...
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臊子拌面
大家好,我是一位小升初阶段的学生。用料面条想吃多少准备多少调料(白糖少许,鸡精少许,油泼辣子适量,香醋适量,盐适量)1份臊子适量臊子拌面的做法烧水下面(一定要三开,根据面的薄厚决定)下面的时间可以调调料,白糖少许,鸡精少许,油...
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陕西臊子面☞臊子肉
妥妥的陕西宝宝,从小到大吃不腻的臊子面,吃不腻的臊子肉!小时候等妈妈做好臊子肉的时候,就跟个小馋猫一样,在边上等着,因为有骨头可以啃,那味道贼好。同样的宝宝,肯定能理解😂😂😂用料猪肉500g生姜几片大蒜8瓣辣椒条2根醋适量...
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臊子面
最爱吃面哈哈用料姜三片葱两根盐一勺酱油半勺蒜1瓣青椒1个蒜薹一把番茄1个耗油1勺麻椒油适量臊子面的做法葱姜蒜切碎,爆锅。放入蒜薹,爆炒放入番茄,加入盐,酱油,耗油,麻椒油。最后放青椒,加热水,放淀粉。出锅。面条做好,淋上辣...
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臊子面🍜
大学4.5一碗的臊子面,再也吃不到了,每次一碗面可以喝热热的汤,很舒服,学校的臊子用了土豆🥔胡萝卜🥕,豆腐,木耳,还有切成小块的五花肉🥩,家里没有肉,用火腿肠自己做一碗,味道也很棒!用料土豆1个胡萝卜2根火腿肠1根豆腐1块木耳朵...
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西安城中村版臊子面
准备食材:五花肉、老豆腐、红萝卜、黑木耳、黄花菜、冰糖、葱姜、八角桂皮等…用料五花肉1500克豆腐500块姜50片胡萝卜500根木耳500朵酱油2勺五香粉2勺葱半根盐200克西安城中村版臊子面的做法热油加入冰糖炒至融化,五花...
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家常肉臊(家常面臊,咸汤圆臊子,臊子蛋炒饭用)
我们家里面最经常做的一种臊子,包汤圆,煮面还有炒臊蛋饭的时候加上去。是乐山的味道,家的味道。用料猪肉末(肥一点的)姜末蒜末碎米芽菜料酒酱油盐味精鸡精糖葱花家常肉臊(家常面臊,咸汤圆臊子,臊子蛋炒饭用)的做法将锅中倒油,倒...
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香而不腻四川青城腊肉凹臊子
青城山山脚下有一家卖醪糟的,店里出售一种面条叫初一臊子面,是用腊肉炒豆干做成的臊子。过春节四川每家每户都会准备腊肉,一过完春节大多数家里都还有存货,但吃起来就不香了。于是为了去库存,突发奇想用家里现有的食材做了...
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臊子面之3/3臊子面
美味到补助,我开个面馆好了。用料肉臊子适量底菜适量大蒜适量生姜适量韭菜适量面条适量食用油适量食用盐适量鸡精适量臊子面之3/3臊子面的做法韭菜摘好洗净,切末备用。大蒜切片、生姜切丝备用。锅加入食用油一点点,加入...
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臊子凉面
夏天挚爱!这个方子还可以做凉米皮、凉米粉等等用料肉丁臊子两勺面适量番茄2个油足量盐、味精适量油辣椒一勺醋、酱油适量葱花适量臊子凉面的做法把煮好的面捞干,加适量油,在风扇前晾干。放一旁待用做番茄酱。把番茄洗净,...
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山西临汾臊子拉面
这是山西临汾人的一大热宠,早饭都有人吃这个哦,今天自己在家头一次做,全家人爱吃的不行,强烈要求明天继续吃,我来写个菜谱纪录下这个让人流连忘返的味道。。。用料土猪肉(切成丁)胡萝卜丁茄子丁土豆丁豆腐丁(其他菜丁)韭菜花椒...