油焖长江豆怎么做更好吃
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油焖长江豆
长江豆一舨指豇豆,是夏天最常见的一种蔬菜,它所含维生素B1能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酯酶活性,可帮助消化,增进食欲。提高机体抗病毒的作用。农家一般在天热时就会做这一道菜,装进玻璃瓶中密封,放入...
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靖江椒盐长江小虾米
用料花生油一斤长江小虾米(12月长江中下游靖江渔民捕捞鳗鱼苗网到的)一斤蒜两瓣姜一块花椒10颗料酒3两椒盐一瓶靖江椒盐长江小虾米的做法选用靖江渔民捕捞小鳗鱼苗时意外收获到网里的长江小虾米一斤(好吃不贵大约30元/50...
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油焖笋,江南家常菜
用料笋250克油15克生抽5勺老抽1勺料酒2勺白糖40克葱1根水1碗油焖笋,江南家常菜的做法笋切块,焯水,去草酸。起锅烧油,把笋用中火煸透加生抽,老抽,炒出酱香味烹料酒加一碗水,白糖,盖锅盖,开大火3分钟开锅盖,收汁,撒葱花,完成小贴士...
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浙江油焖笋
每年都被浙江奉化油焖笋诱惑,亲戚家不好意思每年去要,因为油焖笋真的不拷8小时都不好意思说是油焖笋。满大街的油焖笋都是下脚料做的,要多难吃有多难吃,可是记忆中的味道挥之不去,每次遇到都要买,每次买每次失望😞所以今年...
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椒味长江豆
开胃、下饭用料长江豆花椒大蒜辣酱椒味长江豆的做法长江豆洗净折段开水中加点盐焯一下捞出浸入冰水中,沥干水份。冰水是为了保证长江豆的脆性和颜色翠绿。热锅倒油,放入花椒超出香味(油温不能过高,不然花椒会炒焦)放入大蒜...
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油炸长江豆
用料长江豆250克面粉适量玉米淀粉适量鸡蛋1个盐适量吉士粉5克水适量油炸长江豆的做法将长江豆洗干净,剪成1.5厘米长备用面粉三成,玉米淀粉一成,加鸡蛋一个,盐适量,加5g吉士粉搅拌均匀,跟酸奶差不多就可以了油温六七成,把豆豆...
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长江豆饭
很简单的一款咸饭,吃过的朋友都点赞。用料大米200g长江豆200g油适量盐适量长江豆饭的做法洗净泡米切丁切好的长江豆放油里微炒,油别太少,加盐。炒好的长江豆直接倒进泡好的大米里。按下煮饭键。好啦!小贴士炒长江豆时放的...
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长江豆炒洋葱萝卜鸡蛋
为营养,2人份用料洋葱头半个,鸡蛋2个长江豆500g萝卜少许蒜1瓣花椒5粒生抽,料酒,耗油,醋长江豆炒洋葱萝卜鸡蛋的做法将所有食材切丁,蒜切片。倒入少许油将蒜与花椒炸成金黄色倒入洋葱、萝卜翻炒I分钟再倒入长江豆翻炒,加入料...
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红烧白江团(长江鮰鱼)
朋友送了几条白江团,肉质细腻鲜美,先头尝试过用焖锅煮,今天换个方法,红烧。用料鮰鱼条蒜瓣姜片李锦记红烧汁2大勺小米辣2个红烧白江团(长江鮰鱼)的做法洗净切块。热锅冷油,爆姜蒜。加鮰鱼块和小米辣翻炒两三分钟。加入红烧汁...
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油焖长豆
什么是土菜土菜就是指原生态的菜肴用最简单最原始的方法制作最能代表一个地区的民俗民风菜用料长豆500g猪肉100g蒜八个盐2茶匙鸡精1茶匙香油1滴油焖长豆的做法长豆角洗净切段备用猪肉切片备用蒜去衣切细猪肉烧至金黄...
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长江螃蟹脚
可以当成娱乐,过后还是一道美食用料螃蟹只姜片大蒜瓣长江螃蟹脚的做法这个天气长江边的小螃蟹多的不行啊抓回来只要脚放一点郫县豆瓣酱小贴士味道鲜美极了...
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江南油焖笋
邻居从宁波专门采摘来了鲜笋👍嫩的哦😜用料冰糖20g左右春笋6根料酒1勺盐3克生抽1勺葱段一段江南油焖笋的做法笋剥干净,斜切。水开后放些盐,再倒入切好的鲜笋,抄一下(时间不要太长)捞出控水备用炒糖色;炒锅内倒油,油比平时炒...
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红焖长豆角
老一代人没我们现在这样天天下馆子,那时还没那么多的饭店。加之收入少,计划经济,更是难得出去吃饭。这样一来造就了家庭大厨。这个和老人学的“红焖长豆角”,从菜谱上是查不到的方法,却让我们小字辈的爱吃的不得了!用料长豆...
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豉油蒸长江刀鱼
独家用料刀鱼2条450g豉油蒸长江刀鱼的做法刀鱼两条洗净。水烧开,鱼下锅,锅装不下只能四段。加葱,黄酒蒸10分钟。倒入李锦记蒸鱼豉油。鲜嫩的豉油长江刀鱼出笼了。...
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长豇豆焖面
用料瘦肉克长豇豆500克手擀面500克小葱6根糖克盐克老抽2勺生抽4勺蒜6瓣十三香两勺长豇豆焖面的做法豇豆,肉,葱,蒜切好备用倒油烧热下肉翻炒多炒一会肉炒至金黄下葱蒜翻炒,倒酱油,十三香肉炒的差不多下豇豆翻炒变色锅中多加...
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爸爸亲传黄焖鲫鱼(长江烤鱼)
此菜是爸爸的拿手菜,每次都会好多人点名要爸爸做黄焖鲫鱼,超级下饭。爸爸曾经有个徒弟是开“长江烤鱼店”的,爸爸从他那里也学了不少做鱼的技术,所以做鱼很好吃!快来看看吧用料鲫鱼条姜片鸡精勺香菜根料酒勺盐克蔬菜干葱根...
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长江味道
鱼头汤(1)(第一个做,然后小火煮半小时,同时做其他菜)湖北凉拌藕丁(2)湖北口水鸡(中午做好冰镇,3)川菜沔阳三蒸(五花肉、藕、南瓜,中午蒸好加热)(4)湖北水煮肉片(5)(表演上桌泼油)川菜番茄炒鸡蛋(6)家常米饭赤豆元宵(前一天做好加热)南京用料鸡...
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潜江油焖大虾
经过这几年炒虾炒出经验了,现在全家都不馋外面的虾了,都说我炒的味道差不多用料小龙虾3斤姜1块蒜3个香叶3片白芷5个桂皮2块八角3个豆瓣酱2大勺海底捞筷手炒虾酱麻辣味大半袋酱油2勺茴香,孜然1样1勺大葱一根1根干辣椒5个,...
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长豆角焖面
用料五花肉100克老抽适量长豆角十来根生抽适量手擀面一把淀粉适量花椒10粒干辣椒1个生姜2片长豆角焖面的做法1、肉切片放淀粉生抽老抽生姜翻拌腌制一会,锅中放油把肉放进去家加生姜干辣椒花椒炒制断生2、加入豆角在加...
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酱焖长豆角
不知道吃什么的时候,就买长豆角。用料长豆角一小把长辣椒1个大蒜5瓣姜4片花椒20粒八角1个六月香豆瓣酱1勺生抽2勺老抽1勺鱼露1勺香油1勺料酒1勺白胡椒1克冰糖2克酱焖长豆角的做法长豆角去除两端,洗好切好备用。锅内放油...
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‼️油焖烟笋·江西菜
这是一道我们江西菜反正家里经常做用料笋180克咸肉适量‼️油焖烟笋·江西菜的做法由于我现在在江苏他们这没有。我在网上买的笋回来,太想吃了。这笋本身它有盐味的。我们炒菜的时候不要放盐了咸肉里面的肥肉爆油,我这个...
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长豆角焖饼
学生娃的早餐永远是妈妈关注的话题。现在的孩子又雕嘴的厉害,吃东西不能多次重复。所以不断挖掘新吃法是我的始终😊这一款特点:简单易操作,省时。可以把长豆角提前抄好,盘在电饼铛上。第二天仅需10分钟就好了。用料盐少...
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白灼长江虾
用料虾只姜片片小葱根白酒适量料酒适量醋适量生抽适量盐适量白灼长江虾的做法长江虾不用去虾线,懒人福利开锅后放虾,煮三分钟即可自制调料很关键。...
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长江黄腊丁
用料鱼两斤左右料酒大蒜6瓣姜1个小米干辣椒适量盐胡椒少许袋装鱼作料花椒长江黄腊丁的做法将洗干净的鱼放入盆中,加入盐,胡椒,料氿,姜片,腌1o一2o分钟。锅烧热倒入适量油,放入花椒,干小米椒,大蒜,姜片炒香,放入鱼作料再炒加水,冷...
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江南的春天-油焖蚕豆
用料蚕豆克蒜末少许姜末少许🌶️几个江南的春天-油焖蚕豆的做法葱花,蒜末油锅炒香,下入未剥壳的蚕豆,中火慢慢炒颜色渐渐变深,有蚕豆开始爆皮,渐渐有起沙的感觉,加入水,和豆平齐就可以了,盖上盖子,小火焖至很少水,口感清淡的只加...