肉末烩老豆腐怎么做更好吃
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肉末烩老豆腐
老豆腐相对嫩豆腐而言制作上更复杂,工艺性更强,口感更加老些,嫩而不松,卤清而不淡,风味独特。肉末烩老豆腐用肉末、洋葱丁和老豆腐一起,鲜香入味,汤汁浓而不腻,亦荤亦素,是家常菜里少不了的美味下饭菜。喜欢吃豆腐的亲们就学着...
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肉末豆腐
肉末豆腐又叫饭扫光,豆腐包裹着肉馅分布在汤汁的每一个角落,真是开胃又营养!用料内脂豆腐1块鸡蛋4颗肉末200克姜末1勺蒜末1勺生抽1勺蚝油1勺盐适量清水半碗葱1颗肉末豆腐的做法一块内酯豆腐,打入四颗鸡蛋上锅蒸熟另起一锅...
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腊肉烩豆腐
用料腊肉1块北豆腐一盒香葱2根耗油2汤匙白砂糖5克盐1克白胡椒粉3克水淀粉2汤匙腊肉烩豆腐的做法腊肉放入冷水锅中,以大火煮10分钟,捞出稍冷却后,切片备用。豆腐切2cm大的小块,放入煎锅中,用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切...
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豆腐宴:香煎豆腐,豆腐丸子汤,肉末豆腐饼,老干妈烧豆腐
一份豆腐,尝试做出了四种菜,是惊喜更是热爱。用料豆腐半块瘦肉适量鸡蛋1个面粉或淀粉适量葱适量盐适量其他调料适量豆腐宴:香煎豆腐,豆腐丸子汤,肉末豆腐饼,老干妈烧豆腐的做法将豆腐切成左上角的长块,忘了拍照就用这个成品...
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羊肉烩豆腐
一到冬天就特别想村里的这道菜,冬天的村里只要有人家里过事,就有这道菜,一大盆浇上羊油辣椒撒上香菜,热乎乎的端上桌,美啊😄在城里饭店里的都没有那个味道,问了村里的大师傅,自己试着做做看吧😜️用料羊肉200克豆腐1块香菜根羊...
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老干妈炒肉末米豆腐
老干妈乃神器,直接配饭或是炒菜,甚至用作包子馅都是非常好吃的。肉末米豆腐加入老干妈,又给这道菜带来一道风味。重口味就是湖南人的爱!用料米豆腐300g猪肉末150g老干妈适量葱末适量盐适量味精适量酱油适量油适量老干妈炒...
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肉末炖豆腐
时间:约30-40分钟难度:容易做🤞份量:1人份用料北豆腐400g猪肉馅150g韭菜30g水200g生抽30g米酒汁30g绵白糖20g淀粉2小勺水0.4碗姜末4g蒜末4g肉末炖豆腐的做法中火加热不沾平底锅,放入油,放蒜末和姜末炒香,放入肉末炒散。肉末...
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羊肉烩豆腐
一道家常菜有一种家乡的味道用料羊肉500克豆腐500块西红柿1个盐1克花椒粉3克干姜粉2勺生抽1勺羊肉烩豆腐的做法把食材准备好准备好的葱蒜碗里面放调料品把羊肉炒制本身的油渗出,就能放准备好的调味品了,盖住锅盖焖至7秒...
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肉燥烩豆腐
虽然肉末豆腐的菜谱千千万,但我这道菜在选料上和通常炒肉末+南豆腐的不太一样,而台式卤肉燥+柴锅豆腐的搭配——卤得香而韧的肉末儿伴着软嫩又豆香十足的豆腐一起在口中弹跳,这样美妙的口感味道是我自己最喜欢的版本~只...
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豆腐烩牛肉
今天吃的豆腐烩牛肉,配着自家蒸的花卷儿,再幸福不过的早晨了!每天早起一点点,可以用心的做一顿美味的早餐,真的很值得。用料牛肉土豆豆腐番茄酱葱豆腐烩牛肉的做法1)将所有原料备好,牛肉是事先卤好的。土豆去皮切丁,豆腐切丁,...
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牛肉末烩蛋浸冻豆腐
用料冻老豆腐一块牛肉末100克鸡蛋2个鹿茸菇25克日式酱油10克味淋10克干锅酱10克牛肉末烩蛋浸冻豆腐的做法老豆腐放冰箱冷冻,冻结。取出,挤压水分,切厚片。切厚片大约半公分多厚。鸡蛋放少许盐,打成蛋液。放豆腐浸透。不粘...
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肉末烩豆腐
豆腐营养价值非常丰富,蛋白质和钙含量都非常的高,不管大人小孩都很爱吃,煎酿豆腐、香煎豆腐、麻婆豆腐……想想……口水都流了一地,今天就来一个肉末烩豆腐……用料豆腐2块肉末100克生抽2勺糖5克蒜2瓣葱两根姜2片耗油适量...
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牛肉烩豆腐
用料牛肉300克豆豆1盒粉丝1把牛肉烩豆腐的做法牛肉洗净焯水,放高压锅煮28分钟,粉丝冷水泡1个小时,豆腐划块备用。锅里放油烧至5成热,放入葱姜蒜爆香,倒入牛肉,放水,醋生抽老抽盐,粉丝,烧开再闷煮3分钟,放入豆腐,烧开,出锅了,开吃啦...
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豆腐肉末
三年级的小屁孩又要点菜,说学校的豆腐非常好吃,开饭时,说妈妈家的菜最好吃。感恩有你!!用料嫩豆腐1块肉末200克豆腐肉末的做法肉沫加盐糖豆粉,搅拌均匀(中间加小小水),最后加油。豆腐拌开,加肉,加水炒。肉变颜色,加豆粉水(豆粉、酱...
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肉末豆腐
用料豆腐半块牛肉末100克生抽少许料酒少许盐适量鸡精少许葱少许切碎蒜3瓣切碎白胡椒粉少许小红辣椒半根(看自己吃辣程度而定)花椒粉少许醋少许肉末豆腐的做法准备好牛肉末,其实放猪肉也好吃😋,正好家里有牛肉的就放了葱蒜...
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肉末烩土豆
土豆有营养,是抗衰老的食物。吃土豆不必担心脂肪过剩,因为它只含0.1%的脂肪,是所有充饥食物中脂肪含量最低的。土豆还有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。下面我们一起来做一道美味可口的肉末烩土豆吧!^_^用料土豆2-3个...
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肉末泡菜烩豆腐
下饭神器!用料硬豆腐一大块,一斤半左右肉末100克泡菜一盒,300克左右葱姜适量生抽料酒盐鸡精油适量肉末泡菜烩豆腐的做法豆腐切成有一定厚片,葱姜切末锅里热油,下葱姜爆香,倒入肉末翻炒肉末变白后加料酒生抽,炒匀后加入泡菜,翻...
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什锦菌菇腊肉烩老豆腐
众所周知豆腐和菌菇对身体有益,搭配腊肉腊香肉鲜和青豆的甜味,非常美味的营养搭配。用料金针菇100g鲜磨菇100g杏鲍菇100g腊肉130g老豆腐450g冰冻青豆,解冻60g葱1根姜2片蒜2瓣蚝油适量糖少许盐少许橄榄油适量淀粉适量水适...
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香辣酱汁肉末烩豆腐
做这道菜,请尽量选老豆腐,如果是嫩豆腐,则在第一步煎的时候,可能就会碎掉,并且老豆腐所独有的香味,为这道菜增色不少,再加上肉末滴称托,以及我独创的私房秘制辣酱汁一烩,那简直就是豆腐版滴“饭扫光”!俺家小罗天天闹着减肥的主...
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肉末豆腐.
喜欢吃肉有又喜欢吃豆腐那就选它吧.不会让你失望的零失败.用料猪肉馅半碗葱末少许料酒二勺生抽二勺老抽一勺盐一勺鸡精一勺内酯豆腐一盒肉末豆腐.的做法先把生抽老抽料酒葱末盐鸡精混入猪肉馅中并搅拌均匀.起锅放油....
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肉末豆腐(老干妈豆瓣酱)
奈何脑公不喜欢吃这道菜,只能记录着,以后没什么机会做了。(╥﹏╥)用料肉末适量豆腐适量老干妈1勺酱油2-3勺盐适量豆瓣酱1勺淀粉1勺蒜俩瓣芹菜1-2根姜2-3片水适量肉末豆腐(老干妈豆瓣酱)的做法1姜、蒜切成末。芹菜分杆和叶,...
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酱椒肉末烩豆腐
用料水豆腐一块肉末适量油菜几棵姜葱蒜末泡椒一汤勺黄豆酱一汤勺胡椒粉适量盐适量生抽一汤勺糖少许酱椒肉末烩豆腐的做法水豆腐打成小块,用加了盐的开水煮2分钟捞出,控水油菜用加了少许油、盐的开水焯好,围盘起净锅,入油,...
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肉末蒸豆腐
中华饮食千变万化的烹饪技法成就了中餐丰富多彩的菜系。煎、炒、焖、炸、炖、卤、蒸、煮……每一种烹饪方式都汇聚了中国人的智慧。今天《詹姆士的厨房》“向经典致敬”这个单元,我们要向“蒸”这种烹饪技法致敬。一起...
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煎豆腐烩双菇肉末
传统的家常煎豆腐,稍作改良,加入香菇,木耳,肉末,口味更佳。用料老豆腐500克猪肉末200克香菇150克黑木耳150克配料洋葱,姜,小葱调味黄酒,盐,生抽,老抽,蚝油,味啉,糖煎豆腐烩双菇肉末的做法煎豆腐:老豆腐切成1厘米左右的厚片,尽量切的...
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肉片烩豆腐
加入虾皮,补钙!用料嫩豆腐1盒猪肉适量虾皮适量姜3片蒜半瓣盐小许酱油适量淀粉适量食油少许蚝油小许肉片烩豆腐的做法腌肉,用姜蒜盐酱油淀粉拌匀,加少许食油轻拌,封住肉汁。腌约十分钟或以上,腌的时间越长越入味。热锅冷油,加...