糖醋蒜-酸甜脆口,老味道
祖传秘方,不粘不腻,可长期保存!
用料
单晶冰糖 | 500克 |
盐 | 70克 |
蒜 | 6斤 |
香醋 | 5斤 |
味极鲜生抽 | 80克 |
白酒 | 2勺 |
糖醋蒜-酸甜脆口,老味道的做法
准备新鲜嫩的紫皮大蒜6斤
去除外皮,切掉根部,用盐水浸泡一晚上。第二天捞出来晾干水分
装罐摆好
米醋5斤加入,生抽,盐,冰糖,一起煮
单晶冰糖,比白砂糖腌的要脆
所有材料一起煮开在煮2分钟,会闻到浓浓的醋味。彻底放凉备用哦!
倒入蒜摊子中,加入白酒,杀菌延长保质期。密封阴凉处保存21天后即可食用。30天后食用最佳!
密封好放置
一个月
小贴士
洗干净的蒜一定要晾干水分,不可以有生水。浸泡一晚上的盐水,抓一把盐就可以。杀菌,杀辛辣味!
白酒,保鲜作用!
-
简单 糖醋菠萝猪肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
糖醋口味的方块菠萝猪肉,制作过程各种混搭。菠萝酸甜多汁,搭配猪肉吃一点不腻,很下饭。用料五花肉150g菠萝500g老抽白醋白糖淀粉适量简单糖醋菠萝猪肉的做法五花肉肉冲洗后,猪皮朝下,切一指宽长条,猪皮不好切断,且让它连着。切过的五花肉猪皮朝下放锅里,倒入没过猪肉略...
-
糖醋排骨虾仁的做法和图解,糖醋排骨虾仁怎么做更好吃
用料排骨15个虾仁适量调料汁:料酒1勺生抽2勺白糖3勺陈醋4勺清水5勺糖醋排骨虾仁的做法首先第一步先把排骨清洗干净然后冷水下锅放料酒葱花姜片儿给它煮软烂捞出备用然后把虾仁的虾线去除之后调一个面糊一勺土豆淀粉一勺面粉加上适量的水浓稠的面糊虾仁儿放到里...
-
糖醋肉~食谱做法大全,超简单的糖醋肉~做法步骤
美味可口的糖醋肉来啦~~看过维尼夫妇得人都知道这是茜茜给二哥做的第一道热乎的菜~他们采购新家生活用品那集做的菜~*^_^*茜茜做的那可是色香味儿俱全~~今天做的算是成功~!真的很好吃~自己点个赞~!╭(╯ε╰)╮用料白醋,料酒里脊肉菠萝罐头。菠萝也可以,先用盐水泡再用糖,番...
-
原创~糖醋小排的做法和图解,原创~糖醋小排怎么做更好吃
这道排骨的味道,有点孤独求败的意思呢!不是自夸,是真好吃啊!用料猪肋排(清理干净后的重量)1326克红薯淀粉20克中筋面粉20克调味料:姜片14克大料2粒生抽34克老抽20克天成一味10克黄酒10克冰糖27克香醋(分两次放入)10克+4克表面装饰:白芝麻少许香葱叶碎少许原创~糖醋小排的...
相关文章
- 糖醋蒜之一~~不泡蒜法,清脆爽口,酸甜适宜,属于微辣版的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 老醋排骨(不用炸,酸甜可口,记忆中的味道)的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口的糖醋脆皮茄子的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口,脆脆爽爽的糖醋藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸酸甜甜清脆可口的༄糖醋藕片的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜口味的糖醋小排的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 一口嘎嘣脆的「腌糖蒜」,泡出童年酸甜滋味的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口~糖醋脆皮豆腐😋的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口的糖醋鱼——家乐酱道味系列的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 酸甜可口的糖醋蒜的做法和图解,酸甜可口的糖醋蒜怎么做更好吃