五香麻辣牛肉
五香食谱2.96W
用料
牛肉 | 500克 |
干辣椒面 | 适量 |
姜 | 8小片 |
八角 | 6个 |
花椒面 | 适量 |
芝麻 | 适量 |
盐 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
冰糖 | 25克 |
五香麻辣牛肉的做法
牛肉切小片
锅内倒油烧到八成熟。
把牛肉,八角生姜倒入锅内不停翻炒,把水分炒出来,再把牛肉漏起来。
锅里放少量油,开小火,再放冰糖,不停翻炒,起泡泡马上倒一小碗热水,再把糖色倒入小碗,备用。
锅里放少量油,再把牛倒入锅里不停翻炒几分钟,再加点水,水不要过牛肉,放上盐,再加糖色。
水份烧干后关火。
加辣椒面,花椒面鸡精,熟芝麻,不停翻转,起锅装盘。
-
五香菠菜鸡蛋饼的做法和图解,五香菠菜鸡蛋饼怎么做更好吃
用料鸡蛋一个面粉两小勺十三香粉或胡椒粉、花椒粉少许盐少许菠菜适量五香菠菜鸡蛋饼的做法面粉两小勺+水和开,加入鸡蛋、捣碎的菠菜,在加适量盐、十三香粉/花椒粉/胡椒粉拌匀,摊开倒入油锅中,中火剪熟(火不要开太大防止外糊内生,大致要翻两三次)。可以依个人喜好刷甜...
-
妈妈牌超EASY卤鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋囤太多,卤出来香喷喷一次可以炫3个用料鸡蛋10个老抽1.5勺花椒20粒八角3个干辣椒2个茶叶适量香叶2片香葱5根姜片2片妈妈牌超EASY卤鸡蛋的做法1.鸡蛋洗干净,放入冷水,水开后继续煮10分钟2.开水别倒,捞出鸡蛋冲冷水,剥壳+浅划几刀(蛋黄好入味)3.鸡蛋放回开水,水位没过...
-
超好吃的五香条的做法和图解,超好吃的五香条怎么做更好吃
小时候总期待爸爸包五香条,好吃又香,外面包的不放心里面的肉是否新鲜,所以想吃五香条的朋友来学学吧用料鸡蛋4个猪大腿肉3斤肥肉也要搭配4分1左右香菇3俩冬笋2斤地瓜粉1碗(正常饭碗量)胡椒粉3包,五香粘5小包葱4俩白沙糖5汤勺,盐酱油适量胡萝卜1条马蹄1斤超好吃的五...
-
五香卤水鸭翅的做法和图解,五香卤水鸭翅怎么做更好吃
肉质鲜嫩,卤味十足。用料鸭翅300g卤水汁适量老抽1茶勺料酒适量盐适量卤料适量白糖半汤勺五香卤水鸭翅的做法准备后所需材料,鸭翅洗干净,切开。锅中水烧开,放入鸭翅焯去血水。再次用清水洗净干净。准备上述卤味材料。锅中加入卤水汁和清水,(我的比列是1:5),倒入所有卤味...