这个素鱼香肉丝太下饭!😋
调一个鱼香肉丝的料汁,做了个素菜,鸡蛋代替肉肉,简单实惠、营养均衡一样很好吃。
用料
胡萝卜 | 3根/大的一根就够 |
木耳 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
笋子 | 适量/没有不放 |
蒜苗 | 2根 |
这个素鱼香肉丝太下饭!😋的做法
准备三个小胡萝卜,大的一个就够,切丝。
木耳泡发洗净,切丝。笋子,切丝。
鸡蛋打散。蒜苗蒜白部分和叶子分开切。来跟我念口诀:3211再加1 😎
三勺生抽、两勺醋、一勺糖,一勺蚝油。再加一勺淀粉。
调好后,加等量的水,拌均备用。准备好的材料和料汁👆大集合!
热油煎蛋炒散,盛出备用。
不用洗锅在继续加油,炒蒜苗。先炒蒜白部分,然后下入胡萝卜丝,炒断生。
接着加入,木耳丝,笋丝,鸡蛋。
放小半勺盐,一勺豆瓣酱。
翻炒片刻。👇倒入料汁,和蒜苗叶子部分,翻炒均匀。👇
出锅😁
小贴士
没什么难度、菜炒熟,调好料汁倒进去炒均即可。
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