独家盐焗鸡
哈哈这次把我的盐焗鸡升级了一下,加入了一点灵魂调料,味道更赞,手撕起来吃太过瘾了😀而且制作简单,简直是厨房小白的杀手锏!一只鸡就能让你马上升级。
用料
童子鸡 | 2斤 |
盐 | 1克 |
盐焗鸡粉 | 20克 |
泰式黄咖喱粉 | 10克 |
柠檬 | 3片 |
啤酒 | 10克 |
迷迭香 | 5克 |
肉桂 | 一小段 |
姜 | 5片 |
香叶 | 3片 |
独家盐焗鸡的做法
把鸡洗干净晾干,用厨房纸吸干多余的水,接着就是把所有调料配料放进去,进行充分的按摩,带上一次性手套,揉啊揉里里外外抹均匀,放入保鲜袋,冷藏一夜,起码腌制五小时以上。充分入味。烤箱提前200℃预热十分钟。
烤盘铺上锡纸,放上调味好的鸡,放在烤箱中下层,上下200℃,烘烤60分钟。我用的是海氏C40烤箱,请根据自己烤箱脾气适当调整温度。
在烤到30分钟的时候表面盖上锡纸,继续烤,最后五分钟时,撒点熟的白芝麻一起烤,很香,注意带好厚手套操作,小心烫伤。
香喷喷的咖喱盐焗鸡出炉了,直接手撕或者做成手撕鸡,放点香菜摆盘也是极好的,妈呀,还是直接上手吧,等不及了!
-
新手基础版葱油花卷的烹饪做法,大厨教你详细做法
花卷的卷法多样,这是最简单也最经典的卷法。晚上拍的图,光暗。用料面粉500克水200克盐5克酵母3克葱绿3根油3勺十三香1勺糖5克新手基础版葱油花卷的做法葱绿切成葱花,我另做了一种香菇的,做法都一样。做油酥:葱花里加13香,盐,一勺面粉,油烧热,浇上去,趁热拌匀。面和水按5:...
-
万能蘸酱汁食谱做法大全,超简单的万能蘸酱汁做法步骤
用料生抽2勺万能蘸酱汁的做法万能酱汁1配料做法看图片万能酱汁2配料做法看图片...
-
水果夹心西多士的做法和图解,水果夹心西多士怎么做更好吃
西多士外皮金黄酥脆,奇亚籽花生酱和香蕉夹心香甜绵密,配上爱吃的水果,好看好吃😋用料吐司面包2片花生酱3-4勺香蕉1根鸡蛋1个牛奶40克橄榄油1勺草莓(爱吃的水果)7-8个酸奶20克水果夹心西多士的做法香蕉切厚片,2片面包都抹上花生酱。我用的下厨房的奇亚籽颗粒花生酱,香!...
-
清热降火~鸡蛋花苦瓜猪骨汤的烹饪做法,大厨教你详细做法
鸡蛋花1.清热利湿:鸡蛋花味甘、微苦,性凉,归肺、大肠经,具有清热利湿的作用,可以辅助改善感冒发热、肺热咳嗽、湿热黄疸、泄泻痢疾等症。2、解暑:鸡蛋花可以解暑,可用于感冒发烧、肺热咳嗽以及中暑等多种常见病。用料鸡蛋花12朵猪骨适量无花果7个苦瓜1根姜3片清热降火...