无辣肉哨

自家菜谱存档：用来炒蔬菜或是下粉下面都很好吃

用料  

无辣肉哨的做法  

1. 肉加料酒冷水下锅煮熟，之后肥肉、瘦肉、肉皮分开切成小丁备用

2. 先下肥肉，小火熬油。待出油后加入剩下的瘦肉肉皮。全部材料入锅后加豆瓣酱和盐，还可根据自己口味加大蒜，之后开大火熬香就好了

小贴士

1.料酒放一些去去腥味就可以了不要太多
2.豆瓣酱的用量看自己喜好，这次熬出来的哨子刚好装满我家1500ml的盅，用了大概一炒勺的豆瓣酱。
3.因为放豆瓣酱了后面盐要少加一点