上汤粉丝娃娃菜(无火腿肉无浓汤宝)
菜谱2.09W
放纵了一次,吃了不健康的松花蛋……
可松花蛋是上汤娃娃菜的灵魂啊……
(狡辩)……
有本事不用松花蛋啊……
用料
娃娃菜 | 一颗 |
台湾龙口粉丝 | 一把 |
皮蛋(无铅制法60天炮制) | 一个 |
菌菇高汤或素高汤 | 适量 |
迷你杏鲍菇 | 几个 |
大蒜 | 一瓣 |
喜马拉雅粉盐 | 适量 |
椰子氨基酱油 | 适量 |
花椒(我觉得花椒和娃娃菜是绝配) | 几粒 |
白胡椒粉 | 适量 |
上汤粉丝娃娃菜(无火腿肉无浓汤宝)的做法
这是我上午熬的菌菇素高汤,把娃娃菜和粉丝分别扔进去烫熟,捞出备用
平底锅一丢丢油,爆香花椒和大蒜片,加入菌菇素高汤,切丁的松花蛋和杏鲍菇,烧开
加入娃娃菜和粉丝,氨基酱油,适量盐,适量胡椒
最后出锅的时候几乎没汤了……都被粉丝吸走了……粉丝且非常入味!
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