番茄菌菇火腿汤

冬日下班，一碗暖心又暖胃的汤是一天辛劳后最好的慰藉。

用料  

番茄菌菇火腿汤的做法  

1. 做菜准备：西红柿烫去皮后切小块，火腿切丝，韭菜切段（白色的头和绿色的叶分开），瑶柱切小块

2. 锅内放油，先炒海鲜菇，一两分钟后加入西红柿翻炒个两三分钟。

3. 倒入冷水，烧开后加入火腿和韭菜头，加调料：盐和味极鲜酱油适量，一分钟后加入瑶柱，开锅后打入鸡蛋，然后加入水淀粉（也可不加），撒上韭菜和香油，出锅！