金针菇粉丝虾汤

用料  

金针菇粉丝虾汤的做法  

1. 虾去虾线，放入料酒，胡椒粉腌制去腥。

2. 粉丝泡水。金针菇去根洗净（忘记拍照了😂。）

3. 葱蒜切沫，姜切片。葱白和绿叶分开切。

4. 锅里放油，放入葱姜蒜，小火炒香，加入半勺豆瓣酱，一勺蚝油。一勺生抽，炒匀，加入适量的水。放入一点白糖，尝一尝汤的咸淡，再决定是否放盐。

5. 依次放入金针茹，粉丝，虾。盖上盖子，煮3到5分钟。

6. 关火，滴几滴香油。

7. 盛出后撒些葱碎或香菜。