凉拌嘎巴虾
菜谱1.29W
这是我同事大婷婷的拿手菜之一,分享给大家。
用料
嘎巴虾 | |
小葱 | |
姜 | |
白糖 | |
香菜 | |
一品鲜 | |
盐 | |
干辣椒 | |
花椒 | |
凉拌醋 |
凉拌嘎巴虾的做法
碗中放入干辣椒,姜丝,花椒
用热油爆香
嘎巴虾洗净控水
小葱 ,香菜 ,辣椒 ,各切段备用
放入适量盐,一品鲜,白糖,凉拌醋,最后倒入凉好的姜丝花椒辣椒油,拌均匀即可享用。
小贴士
先炸辣椒油 ,为的是油晾凉后才能拌到虾里。虾要尽量控水,拌的时候先放其它佐料 ,后放辣椒油 比较容易入味,香菜要多一点 特别提味,喜欢芥末口味的亲也可以放点芥末 不一样的感觉呦……
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