减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋
这道菜洋名叫夏苏卡,别名北非蛋,
哈哈哈哈,土名就是柿子圆葱卧鸡蛋!
味道的灵魂在于,加了有辣感没辣味的甜椒粉,
让整个菜吃起来酸甜微辛,口味丰富,特别开胃!
适合搭配干巴无味的法棍或者全麦面包片,
面包蘸上汤汁,绝美!
还可以加入其他喜欢的蔬菜,
豌豆玉米粒芦笋等,很适合减脂期。
用料
甜椒粉 | 适量 |
黑胡椒粉 | 适量 |
罗勒粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
番茄(切丁) | 1只 |
洋葱(切碎) | 4分之一个 |
红甜椒(切丁) | 半个 |
香菜 | 适量 |
减脂 ·夏苏卡 番茄洋葱卧鸡蛋的做法
准备食材
锅里倒入橄榄油和洋葱碎翻炒出香味
再倒入红甜椒丁和甜椒粉翻炒倒入番茄翻炒出汁水 加入黑胡椒粉和盐
挖两个洞
打入鸡蛋
烤箱200度 烤10分钟
*我喜欢吃半熟的溏心蛋,只烤了7分钟烤完放上香菜 撒上罗勒碎
哇哦!完成!
配上全麦面包,绝美!
小贴士
❥甜椒粉可以用辣椒粉代替吗?
甜椒粉的口味绝妙之处在于有辣感无m辣味,
如果用辣椒粉代替可能会偏辣。
❥想要省时省事?
可以考虑用新疆番茄丁罐头 ,口味多汁、浓郁。
如果用番茄罐头,可以直接将洋葱碎红椒丁番茄丁和调
味料混合,免去翻炒步骤,直接进烤箱。
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