紫薯黑芝麻卷

一款很家常的面食，黑芝麻非常有营养，简单好做，香甜好吃

用料  

紫薯黑芝麻卷的做法  

1. 黑芝麻馅加糖拌均匀备用

2. 酵母用温水搅拌一下泡2分钟

3. 倒入180克的面粉中，分几次倒入调成絮状

4. 再揉光滑，盖上保鲜膜发酵2倍大

5. 发好面团取出排气，擀平再揉反复几次

6. 揉好的面团揉进紫薯粉揉光滑

7. 擀平，去掉不规则的边角

8. 铺上黑芝麻

9. 从下往上卷起

10. 接头抹点水粘紧

11. 放入蒸锅二次醒发15分钟，醒发好了，大火烧开中火蒸15分钟即可

12. 蒸好取出放凉，切成厚片开吃

小贴士

没有黑芝麻馅可以用豆沙馅