美味佳肴馆家常菜红烧豆腐之精髓
家常菜1.88W
超爱吃妈妈做的家常豆腐，因为很入味，经过妈妈点拨，终于找到烧的好吃的精髓所在
用料
| 豆腐 | 2块 |
| 生抽 | 1勺 |
| 蒜 | 4瓣 |
| 白糖 | 1小勺 |
| 葱 | 少许 |
| 蚝油 | 1勺 |
| 料酒 | 1勺 |
| 辣椒 | 少许 |
一定要用不粘锅将豆腐两面煎至金黄，装盘后放入蒜末，辣椒炒香
![家常菜红烧豆腐之精髓的做法步骤图 第2张]( "家常菜红烧豆腐之精髓的做法步骤图 第2张")
重新倒入豆腐，将所有材料（生抽耗油料酒）倒入锅里，用盘子接浅浅一层水倒入锅里，煮3分钟，出锅
![家常菜红烧豆腐之精髓的做法步骤图 第3张]( "家常菜红烧豆腐之精髓的做法步骤图 第3张")
小贴士
1、煎完豆腐不一定要装出来，腾出来一个地方爆香蒜末和辣椒也可以
2、不吃辣的就直接不要放辣椒即可
3、葱花是出锅前撒上
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