家常菜
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鲜菇豆腐盒子
在外面吃到这个好吃,所以就自己动手做了下,记录在这里,以后在想吃直接来这里找就可以了。里面的调料的用量,在视频中有提现出来,可以直接用一样的大小勺子用料老豆腐1块马蹄2个鲜香菇2个红菜辣椒半个白蘑菇2个小葱2根老姜...
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有没有人和我一样只喜欢吃鱼头和鱼腹的?
用料鱼腹1斤姜3片蒜5瓣豆腐4块葱1根辣椒4个白糖1勺蚝油1勺生抽2勺西红柿2小个有没有人和我一样只喜欢吃鱼头和鱼腹的?的做法把豆腐煎至两面金黄鱼也煎一下锅里油热把配菜炒一下把所有食材转到砂锅生抽蚝油胡椒粉白糖和...
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榨菜末炒麻腐
用料麻腐1块榨菜若干肉末些许油盐等常规调料适量榨菜末炒麻腐的做法榨菜剁成末。麻腐切成小一点的条。起油锅,煸炒肉末和榨菜末后,倒入麻腐,放生抽、老抽和糖,炒至断生,出锅装盘。...
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不肥的咕噜肉(里脊肉制作)
突然好想吃咕噜肉~又不想吃太肥的肉肉。于是我用里脊肉来做。其实这个肉就和炸酥肉一样做法。只不过肉里面只放了盐和白胡椒。用料裹肉的面糊↓红薯粉80克鸡蛋2个(约97g)猪里脊250克盐2克需要炒的食材↓彩椒(红和绿)半个菠...
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💥好吃到舔碗底的炖肘子🍖
之前经常刷到美食博主啃肘子🍖减脂期的时候真的是馋的不行,cheatingday的时候自己搞起来,也就顺便称了宴请朋友的拿手硬菜了!一起跟做起来吧!用料肘子1个💥好吃到舔碗底的炖肘子🍖的做法肘子冷水下锅,家葱姜料酒焯水等把血...
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柠檬脆皮椒盐鸡翅,比M记和KfC更好吃
菜谱学习自“文森特别饿”视频号,试做后非常好吃,孩子说比麦家和肯家还要好。在原方基础上有一些调整和改进,特此文本记录。用料鸡翅500克花椒适量黑胡椒适量柠檬1个生抽2勺料酒2勺鸡蛋1个面粉50克红薯淀粉50克盐适量食...
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水洗玫瑰松仁红豆沙
重要节日的必备馅心!用料干红豆500克花生油200克白砂糖100克麦芽糖浆(千凤香)300克玫瑰花酱60克松仁30克水洗玫瑰松仁红豆沙的做法准备相关材料煮豆、浸泡。想要去除苦味,必须煮豆倒去煮豆水。电压力锅高压40分钟。水量...
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卷饼小菜炒合菜
用料五花肉100克青椒1个莴笋1/2根蒜苔1把香菇2--3朵葱1/3根蒜3瓣鸡蛋1个调味料适量卷饼小菜炒合菜的做法准备食材食材切配,青椒切三角块,五花肉切片,香菇切片,葱切片儿,莴笋切片加2勺盐腌一下,蒜苔切段,大蒜拍一下锅烧热放适...
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海鲜菇支竹蛋饺煲,鲜掉眉毛
2022.06.03黄金蛋饺,寓意招财进宝,口味鲜香营养丰富,过年过节少不了它。做蛋饺没啥难的,只需有足够的耐心。酱焖蛋饺、蛋饺蒸鸡、蛋饺煲仔菜…百搭的蛋饺可制作出各种美食。端午节晚餐迁就老佛爷的客家人口味,酿豆腐酿茄子...
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好吃到嘬手的排骨
用料肋排洋葱生抽米酒蜂蜜冰糖醋盐白芝麻好吃到嘬手的排骨的做法猪肋排洗净后剁成约6cm长的段洋葱洗净切碎末将肋排放入碗中,加入洋葱末、米酒、生抽5ml、少许盐抓匀后腌制半个小时将腌好的排骨放入180度的油锅中炸至...
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咸菜炒豆
一个月前自己腌制的芥菜,一直没吃,今天炒个黄豆芽,这里面的麻辣香肠也是自制的呦,我的厨房里都有制作方法,关注下我,你可以吃点很多老百姓家的美味用料芥菜300克盐5克黄豆芽200克酱油1勺老抽1勺姜丝5克小米辣半根麻辣香肠半...
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家庭版一学就会的黄焖鸡
本人比较喜欢吃,在外面吃不过瘾,自己做的吃才美味,味道甚至比外面还要好!用料鸡腿3个土豆1个青椒2个青菜5颗左右香菇5朵左右粉丝2把(差不多就行了)米饭N碗料酒2勺生姜2片蒜头3个酱油生抽2-3勺酱油老抽1-2勺盐适量蚝油1勺...
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家常---剁椒鱼头
汤拌面,一个字,赞👍用料鱼头1个3斤多剁椒酱5大勺盐自己控制小葱自己控制蒸鱼豉油少量油少量糖少量白酒1勺黑胡椒盐自己控制家常---剁椒鱼头的做法我买了一条6斤的花鲢,就是胖头鱼切下鱼头,,中间切开点,如图划两刀准备好调料...
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快熟蒜蓉豆角丝
简简单单做一道菜,既减肥又美味用料扁豆500克生抽1勺盐3克大蒜6大瓣蚝油1勺老抽1勺杭椒2个快熟蒜蓉豆角丝的做法油豆角比较嫩斜刀切丝蒜剁沫起锅放油,放三分之一的蒜末蒜炒出香味,放豆角辣椒丝生抽耗油放盐煸炒,豆角切丝...
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不用油炸的香辣小龙虾
夏天是小龙虾的季节,去外面店里吃的那些很脏的,还是自己在家里做,又干净又卫生。用料小龙虾1500克料酒2勺花生油4勺葱白1棵姜丝1块蒜片6只豆瓣酱2勺生抽1勺蚝油1勺啤酒1罐开水1碗五香粉1勺老抽1勺白糖2勺鸡粉1勺蒜蓉3只...
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超级下饭排骨炖粉条
排骨炖粉条,东北很常见的一道下饭菜,排骨软烂,沾满汤汁的粉条也特别好吃,很下饭!快去厨房做起来吧!用料粉条1把排骨500克盐适量八角3半老抽1勺酱油2勺姜3片料酒1勺葱1根鸡精适量十三香半勺超级下饭排骨炖粉条的做法鲜排骨凉...
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白萝卜牛腩汤
用料牛腩克萝卜根姜片八角个花椒粒盐克大葱根香菜根白萝卜牛腩汤的做法😋...
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鲜掉眉毛的西红柿鸡蛋汤
西红柿是我家一年四季必不可少的食材,最爱吃的就是这款西红柿鸡蛋汤。每次都不够喝,你不相信吗?做起来,喝了就相信了用料中等西红柿2个鸡蛋两个水淀粉20克芹菜叶少许大虾仁2个胡椒粉一丢丢盐适量鲜掉眉毛的西红柿鸡蛋汤的...
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羊肉汆萝卜丝
用料白萝卜2根羊肉片500克香菜1根白胡椒粉4勺盐勺的四分之一姜5片葱半根的半根花椒5粒大料少许蒜2瓣粉丝1把香油1勺羊肉汆萝卜丝的做法备菜:白胡萝卜,去皮,切条,尽量细超市买的现成的羊肉片热水泡龙口粉丝锅里放水,开后,萝...
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不油炸~芋头扣肉煲
美食爱好者,一直琢磨芋头扣肉煲怎么做不油腻,可以经常做,终于灵感来了🌶🍋🐒实验成功的喜悦,家人用实际行动来表示,光盘😋用料五花肉500克芋头半个生抽适量老抽一小勺糖少许克八角1个姜3片盐5克蔬菜8颗料酒一勺酱油一勺不...
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健康快手下饭菜陈皮豆豉蒸排骨
炎炎夏日,不想为了做饭汗流浃背,不想听吵杂的烟机声,蒸菜是首选,放电饭锅里与饭同煮,节能、省事且健康美味。用料排骨250克豆豉一小勺陈皮两小块料酒适量糖1克盐适量淀粉两小勺花生油适量健康快手下饭菜陈皮豆豉蒸排骨的做...
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无淀粉西兰花鸡肉丸,超级低卡
入口滑嫩,超级低卡,一个大丸子只有十几卡热量用料西兰花小半朵鸡肉150克盐适量胡椒粉适量鸡蛋1个紫洋葱少许柠檬汁少许无淀粉西兰花鸡肉丸,超级低卡的做法西兰花用盐水浸泡20分钟,泡掉脏东西,而且可以保持焯水后的颜色鲜艳...
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简单的炖鸡腿
其实就为了试下新买的炖料包🙄🙄🙄用料鸡腿3只葱1/3根蒜3瓣姜5-6片炖料包1包杏鲍菇1个胡萝卜1根土豆1个简单的炖鸡腿的做法鸡腿🍗划几刀泡冷水半小时,控水,热油炒葱姜蒜,然后放鸡腿🍗进去快速翻炒几下,放炖料包进去➕开水...
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一面两吃咸蛋黄酸汤面变蛋拌面
一种面条,两种享受。黄瓜变蛋拌面条,咸蛋黄酸辣汤面。用料面条若干黄瓜1根变蛋1个咸鸭蛋1个生抽若干耗油若干陈醋若干香油1勺辣椒面若干芝麻酱若干一面两吃咸蛋黄酸汤面变蛋拌面的做法咸鸭蛋放锅里加油,小火煸炒。加入水...
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端午安康哟~端午节家宴 五黄菜单
祝大家端午安康吃惯了五红,今天换一个五黄。用料黄鱼1条雪菜250克黄鳝3条洋葱1个黄瓜1根韭黄250克鸡蛋2个黄豆芽200克回卤干8块端午安康哟~端午节家宴五黄菜单的做法雪菜黄鱼洋葱黄鳝韭黄炒鸡蛋凉拌黄瓜黄豆芽回卤干咸...