超简单的咖喱牛肉--炖牛肉版

家里每次炖牛肉都是一大锅，吃不完，分成小碗冻冰箱里，想吃的时候可以拿出来做番茄、香辣、酸菜各种口味，今天做的是咖喱牛肉
相比现切的生牛腩，提前炖好的牛肉口感更软烂，味道层次也会更丰富，时间也会更短

用料  

超简单的咖喱牛肉--炖牛肉版的做法  

1. 牛肉提前化冻，胡萝卜洋葱切块，土豆切块泡下水

2. 锅里少放油

3. 先放洋葱胡萝卜翻炒一分钟

4. 再放土豆翻炒一分钟

5. 放水没过食材，加牛肉

6. 煮8分钟左右，煮到土豆和胡萝卜都变软

7. 放咖喱块，小火，搅拌均匀

8. 大火收汁，就成功了
   我不喜欢吃太浓的，所以汤汁收的不够，喜欢浓汤的可以多收一下，要注意别收汁太过，咖喱凉点以后，汤汁会变浓稠的

小贴士

放咖喱块就不需要加多余的糖盐这种调料了，我买的就是超市普通盒装咖喱，用了半盒，两个人吃刚刚好
用炖牛肉做出来的咖喱味道非常好，牛肉的汤汁会融到咖喱调料里，吃着更香，而且肉已经是炖好的，炖很久的，这样煮一下就很软糯，从头到尾十几分钟就可以完成，很快手菜
祝成功哦～啾咪！