新手也能做好的三丝肉酱面

其实这道菜是我改良版的老北京炸酱面
老北京炸酱面因为要用到大量的油和五花肉
制作有一些复杂，而且很难做到好吃
对于新手厨娘来说是一道难菜
但是小苏的三丝肉酱拌面就很简单啦

用料  

新手也能做好的三丝肉酱面的做法  

1. 夏季应季的桃子🍑黄瓜丝🥒脆甜的苹果🍎
   全部切成丝

2. 炒肉的过程忘了拍照，所以只能文本描述啦。鸡胸肉用绞肉机绞碎，小葱爆锅，加入提前炒好的鸡肉粒，加入一点海天黄豆酱，加水（一点点水就可以），大火烧开，翻炒至汤汁变浓稠盛出。
   锅内烧开水，入挂面，煮到面条本身没有白色的面芯，关火迅速到水龙头下冲洗，洗面，这一步是为了洗去苗面条的淀粉，过凉水让面更劲道

3. 然后把面，三丝，肉酱拌到一起，就可以吃了，就这么简单。