酸辣浇汁黄瓜
凉菜2.33W
用料
黄瓜3 | 根 |
陈醋 | 2勺到3勺 |
盐 | 3小勺 |
糖 | 2勺 |
生抽 | 1勺 |
香油 | 少许 |
白糖 | 1勺 |
大蒜 | 1头 |
小红辣椒 | 2个 |
花椒或花椒粉 | 少许 |
郸县豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
酸辣浇汁黄瓜的做法
把黄瓜切成3厘米的条状备用,然后加入盐和糖搅拌,放在冰箱里腌制!1小时左右时间
蒜切碎,小红辣椒切小段
锅里放油,油热后放小辣椒,花椒粒和郸县豆瓣酱爆香后放入大蒜!关火
黄瓜条腌好后把腌出来的水倒掉,放上海鲜酱油,醋,蚝油,味精,然后把炒好的辣椒酱倒在黄瓜上,搅拌均匀
拌好后放在冰箱里冷藏更佳!夏天里酸甜辣可口的黄瓜条美味的不得了
小贴士
把花椒换成花椒粉更方便,冷藏后使用冰凉可口
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