酸辣爽口泡萝卜片(即食)
凉菜3.09W
可以当零食吃的泡萝卜片哦!
用料
萝卜 | 1根 |
陈醋 | 3勺 |
小米辣 | 5个 |
姜.蒜 | 适量 |
糖 | 1勺 |
酸辣爽口泡萝卜片(即食)的做法
萝卜切成薄片,加入几勺盐搅拌均匀腌半小时,这个可以去掉萝卜的苦辣味,让萝卜的口感更加清脆
切好小米辣、姜、蒜备用
萝卜腌好后用水冲洗干净,控干水分,然后加入小米辣、姜、蒜、白糖1勺、生抽2勺、陈醋3勺、白醋2勺搅拌均匀(家里如果有花椒可以煮点花椒水放凉倒进去泡)
搅拌均匀就可以吃了
吃不完可以放罐子里储存起来,冬天常温保存,夏天要放冰箱哦!
小贴士
我个人喜欢白醋、陈醋各放点;可以单放白醋泡,也可以单放陈醋泡,泡出来的口感非常脆,也不会有萝卜的苦辣味。至于用量,取决于个人口味,可以自行调味
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