素菜
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【快手】蘑菇烩胡萝卜
用料平菇胡萝卜姜片【快手】蘑菇烩胡萝卜的做法平菇撕好洗净。胡萝卜洗好切片,入开水锅里焯一下,至微微发软即可炒锅加底油,下姜片爆锅,先倒入焯好的胡萝卜翻炒,再下平菇,少许盐,少许辣椒碎(根据口味)翻炒,蘑菇出汤后转大火快速...
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秘诀:一定成功!如何发绿豆芽?
看过不少发布的方法,什么开水壶发豆芽,大可乐瓶发豆芽等。豆芽要粗,上面压瓶子。说的都不是重点。我的法子保证成功,只讲关键。豆芽成功的关键在于捂,所谓捂豆芽是也。要湿漉漉地捂,阴暗地方捂。用料绿豆50克-100克秘诀:一定...
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纯素美食|口蘑鲜汤
真的特别鲜美,做法特别简单!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、韭菜、洋葱、蒜苗、藠头等)▲不含酒精(料酒、甜酒、含酒精成分的...
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茄汁煨黄豆/下饭拌面神器/少油料理
最近宝宝喜欢吃茄汁料理,今天主材用黄豆,自带鲜甜。用料干黄豆100克番茄🍅1个(大)木耳一小撮盐1.5克浅色酱油1勺深色酱油0.3勺十三香0.3勺芝麻油0.5勺茄汁煨黄豆/下饭拌面神器/少油料理的做法黄豆泡发洗净,加入水没过黄豆...
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居家隔离必备技能自发绿豆芽😄
疫情期间居家隔离没有蔬菜吃的话,就试试自己发豆芽吧,看着豆芽一点点长大也是很有成就感的一件事情哦!😉用料绿豆用手抓两把水适量不用的水壶一个居家隔离必备技能自发绿豆芽😄的做法首先呢要将绿豆泡在热水里浸泡5分钟,...
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物资版——土豆沙拉
疫情之下收到支持物资很知足有的吃就很好至少没饿着很感谢没有变🐐🐏🐑也希望疫情快些结束大家都平平安安如果你也收到物资大礼包那一定少不了土豆🥔包菜🥦胡萝卜🥕偶尔换着做法换着花样换着口味让居家隔离不那么枯燥...
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咸蛋黄焗鲜蚕豆
肥美碧绿的鲜蚕豆,只在这个季节可以品尝到的鲜美滋味用料带壳鲜蚕豆500克咸蛋黄3-4个白糖1小勺克盐1克咸蛋黄焗鲜蚕豆的做法新鲜带壳蚕豆500克剥去外壳清水洗净并沥干水分去除里层的嫩皮,这一步也可以选择跳过,去除里面...
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感觉以前豆腐都白吃了~
不要再单调的吃白豆腐了,这炸豆腐简直就是来拯救味蕾的吧!用料豆腐很多块调料看下图感觉以前豆腐都白吃了~的做法炸豆腐调酱汁根据喜好也可以适当加量酱汁香菜和豆腐混合香喷喷!...
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番茄西葫
番茄做配菜,这个汤底简直绝啦!?!简单省事,来点酱油,盐就好啦,超级好吃,下饭呢!!!用料西葫芦1个西红柿1个食盐适量酱油1汤勺番茄西葫的做法西葫横切一刀竖切一刀变四块,再切成薄片;西红柿切薄片。锅中倒油,小火加入西红柿翻炒,放入适...
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轻炒扁豆
用料扁豆肉丝可不放蒜盐生抽蚝油鸡精胡萝卜轻炒扁豆的做法先煸炒肉丝再放入扁豆和胡萝卜丝切记:扁豆要焯水...
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草菇蚕豆烧豆腐
春天要养生,就要吃些新生发出来的食材,品尝到食物本来的味道。用料草菇250克蚕豆米100克豆腐250克蒜头2个油10克盐1/2茶匙生抽10克蚝油10克草菇蚕豆烧豆腐的做法豆腐切3CM块,用开水泡10分钟去除豆腥味后滤水备用。蚕豆米...
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纯素美食|刀削杏鲍菇
原食谱非纯素,不方便分享链接,感谢厨友的分享💐只有杏鲍菇,没有面粉的“面”,真的很有创意呢!【纯净素食科普】▲不含肉蛋奶及其制品(包括但不限于各类蛋、乳制品、猪油、蚝油、酥油、鸡精等)▲不含五辛及其香辛料(大蒜、葱、...
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超易做超好吃一口一个的•椒盐小土豆•不要错过
妈妈种的土豆口感很好,不像外面买的那么脆口,也不会粉得噎喉咙,用来做椒盐小土豆真的超好吃!当小零食也是极好的!赞的用料小土豆8个味好美椒盐粉2克盐1克油适量超易做超好吃一口一个的•椒盐小土豆•不要错过的做法小土豆...
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虎皮青椒(不崩油)
以前妈妈做虎皮青椒是用油煎的,每次中午洗好青椒,下午晾干水分后再做。我今天的方法,不需要晾干,用油少,非常健康🥰用料青椒6个大蒜2瓣糖15克生抽3勺香醋2勺油3克盐5克虎皮青椒(不崩油)的做法青椒洗干净切片,大蒜切成沫。儿子...
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三文鱼味土豆丝
之前给好友们做了次,大多说有三文鱼味,这次复刻一遍。(为了更像还在摸索中)两个土豆是一人份,炒出来的量见顶图。用料土豆2个盐1勺味精1/3勺干花椒20-30粒干辣椒4-5个糖1/6勺香油1/6勺植物油三文鱼味土豆丝的做法土豆两个,...
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番茄土豆烩素肉
原来做过黑椒汁煎素肉(黑椒汁素牛排),味道不错,很受大爷青睐。但春天吃稍嫌油腻,思来想去,酸甜口应该会清爽开胃些。今天就做个酸甜口的素肉吧。正好有番茄二个,土豆是临时加入的。土豆在角落里呆得太长时间了,在春姑娘的招唤...
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红葱头油麦菜
用料红葱头N个油麦菜1把花生油适量蒸鱼豉油适量红葱头油麦菜的做法油麦菜要用清水泡一会。洗干净摘段锅中烧水,水开加1勺盐,1勺料酒,1勺花生油倒入油麦菜煮熟捞出沥水装盘红葱头切碎浇热油加入蒸鱼豉油淋在油麦菜上...
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酱肉素菜卷饼
一直都很想自己做卷饼,今天终于抽出时间制作了。制作过程超顺利成功,特别是对于没胃口的我,超期待着这一顿的,嘿嘿,很幸运,没让自己失望用料高筋面粉250克开水(沸腾可以加点盐)180克青瓜(日本小青瓜)一小根豆芽200克猪肉180...
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空气炸锅 炸菜卷(干豆腐卷香菜)
童年美味,操作简单用料干豆腐若干香菜美益天烧烤料空气炸锅炸菜卷(干豆腐卷香菜)的做法干豆腐切方片,香菜切段,长度比干豆腐略长干豆腐卷好香菜,牙签穿起来(大约一片干豆腐卷三段香菜)菜卷放进三能五寸模具,反正面刷油放进空气...
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马铃薯海带苗(快手素菜)
姑姑家吃过觉得很清淡很好吃。用料马铃薯1颗海带(苗)若干马铃薯海带苗(快手素菜)的做法马铃薯切成细丝,海带苗泡开剪掉头剪成4-5cm块。锅中烧开水,马铃薯抄水到半透明,海带抄水煮到水会冒小泡泡。热锅加入少量油,8分热锅,...
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素炒包菜胡萝卜
用料包菜半个胡萝卜半根素炒包菜胡萝卜的做法葱蒜切碎把蒜留出来一部分包菜切丝胡萝卜切丝油热后加入蒜葱爆香。加入胡萝卜炒半分钟加入包菜炒半分钟加生抽酱油继续翻炒加鸡精继续翻炒加白糖继续翻炒加点蚝油继续翻炒...
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电饼铛快手黄豆芽
最近在减肥,光吃绿叶菜有点单调,就开始研究低热量蔬菜。第一次做豆芽,没想到这么好熟,感觉用来拌面条或者做夹饼也很好吃。用料黄豆芽200克小米辣2个热水一汤勺黄灯笼辣椒酱1勺醋1小勺油1小勺熟粉蒸肉4块(没有就不放,其他肉...
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油焖茄子辣椒
油焖茄子辣椒油焖茄子辣椒的茄子,妈妈告诉我一定要手掰才香,不能切,你们觉得呢?第一步:先调个小料汁,耗油、海鲜酱油、生抽、老抽、盐、花椒面、味精、水,搅拌第二步:小米辣、蒜、葱绿切碎备用,辣料我选用的是辣妹子,不喜欢太辣...
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蚝油生菜【极简版】
用料生菜球一个大蒜9瓣盐5克糖8克蚝油2勺生抽1勺水淀粉20克蚝油生菜【极简版】的做法将大量大蒜拍扁剁碎。将蚝油、生抽、盐、糖、水搅在一起调汁。准备水淀粉。烧开水后放入生菜焯水三十秒左右,水中滴几滴明油使生菜...
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【健身减脂】羽衣甘蓝凤梨香蕉巴旦木果昔适合液断清肠刮油去腻健康蔬菜之王蔬菜汁
非常好喝的一款健身减脂饮品用料羽衣甘蓝随意把香蕉一根巴旦木10颗凤梨四块纯净水适量【健身减脂】羽衣甘蓝凤梨香蕉巴旦木果昔适合液断清肠刮油去腻健康蔬菜之王蔬菜汁的做法一直以来都觉得羽衣甘蓝很难吃,没想到榨汁...