ochikeron日式白巧克力乳酪蛋糕(新手详细)
蛋糕2.31W
转自Youtube的ochikeron,常做简单甜品的日本少女~
只有三种原材料哦!
1个小时
6人份(230卡每份)
用料
鸡蛋 | 三个 |
白巧克力 | 120g(三大板好时的) |
奶油奶酪cream cheese | 120g |
准备好材料
蛋黄蛋白分离
烤箱预热170°C(325°F)6分钟
蛋白打发至如图(可以像D*暴风*一样倒“碗”不撒~)
120g白巧克力掰断,放在热水上融化
加入120g奶油奶酪,移出热水中,加入三个蛋黄,搅拌均匀
分三次将蛋白拌入
在模具中涂上黄油,加入混合物,静止空气中一会儿
加入热水在烤盘(水浴法,不容易开花)
放入烤箱170°C(338°F)15分钟
160°C(320°F)15分钟
完成后放在烤箱静置15分钟
完成~
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