意面香肠披萨
焗面披萨二合一!!
熊仔的突发奇想,既想吃意面又想吃披萨肿么破,就吃意面披萨吧~~
里面的酱汁来自君之的“原香烤鸡肉披萨”,很快手的简单酱汁~
用料
干罗勒 | 1 tsp |
紫皮洋葱 | 半个 |
披萨饼底: | |
高筋面粉 | 1 cup (250 ml) |
盐 | 1/4 tsp |
橄榄油 | 1 tsp |
速效酵母 | 1/2 tsp |
水 | 适量 |
酱汁: | |
番茄酱 | 1/2 cup |
黑胡椒 | 1 tsp |
蒜 | 半头 |
水 | 50 ml |
馅料: | |
彩椒 | 适量 |
香肠 | 适量 |
意面 | 适量 |
马苏里拉奶酪 | 适量 |
意面香肠披萨的做法
首先制作披萨饼底,将面粉和橄榄油倒在一个盆里,盐和酵母分两边放,逐步加水揉成一个光滑的面团,盖上湿布醒发。
披萨和面可以参考这个方子:面团放一边,开始制作酱汁。蒜瓣切碎,放在平底锅中用橄榄油炒香。加番茄酱和水,小火熬制,加黑胡椒和罗勒,熬至浓稠的时候盛到碗里。制作酱汁的时候顺便在另一个锅里把意面煮好。
把披萨面团拍扁,擀成圆形,中间压薄,把边捏厚一点。用叉子在饼上扎洞,戳戳戳~
蔬菜切丁,香肠切片,马苏里拉芝士削成丝备用。烤箱预热200度。把饼底移到铺了油纸的烤盘上,先刷一层酱汁,蔬菜香肠和意面混合后铺在饼上,撒一些马苏里拉芝士。
把披萨送进烤箱,200度烤15分钟。
烤完之后拿出来再撒芝士碎,想要多少就撒多少吧!最后再烤5分钟,直至芝士融化。
烤好之后趁热吃吧!!拉丝哟!
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