解锁蒸面包🍞
烤面包,容易上火。蒸的不上火,一样好吃😋主要自制的干净卫生!
用料
鸡蛋 | 3个 |
白糖 | 40克 |
纯牛奶 | 30克 |
酵母 | 3克 |
面粉 | 300克 |
食用油 | 20克 |
白芝麻 | 2克 |
解锁蒸面包🍞的做法
教程附上给大家👇🏻
在大碗中打入3个鸡蛋,40克白糖,3克酵母,30克纯牛奶,用筷子搅拌均匀;再分次加入300克高筋面粉,用筷子搅拌成稠状;再加入20ml的食用油用手揉成面团,揉光滑后拿出放入皮肤,推拉揉搓(类似洗衣服),大概10分钟左右,直到用手撑开有一层薄薄的膜即可,搓成团放大碗中发酵2倍大,皮肤撒上面粉防止粘,取出面团放皮肤上揉搓排气,揉到原来的大小,大概3分钟,然后搓成条,分成8块大小相同,然后一一搓成团,放入底部和侧面刷上一层食用油防粘的磨具中再2次发酵至2倍大
准备一个蛋黄搅拌均匀后,给发酵好的面团刷上一层蛋黄液,撒上一层白芝麻(家里没有,放的是巧克力粉)
成品装盘
动手品尝😋
小贴士
我放的是花生油,整个制作过程都能闻到花生油的味道,超级香!
-
(咸烧白)芽菜扣肉的烹饪做法,大厨教你详细做法
芽菜也可以换成,笋干,干豇豆,咸菜,梅菜,酸菜等。用料五花肉克芽菜克生抽勺老抽勺姜片八角个黄酒勺白糖克花椒粒(咸烧白)芽菜扣肉的做法五花肉清洗干净冷水下锅,放,姜片,花椒,黄酒,一个八角,水开后煮30分钟。趁热取出用牙签在猪皮上密密地扎孔,涂一层老抽,等猪皮表面晾干。炒菜...
-
妈妈味道蒸菜/蒸豆角的烹饪做法,大厨教你详细做法
加碎馒头的蒸菜🥳🥳🥳我小时候家里的剩馒头很多,我妈为了解决就想到了这个办法如果不喜欢加馒头,去掉馒头直接按照这个方法做就行用料豆角250g面粉大汤匙2勺盐1小勺十三香少许适量妈妈味道蒸菜/蒸豆角的做法豆角洗净切丁,用盐腌十分钟,充分去水份(这样做出来不粘)把...
-
低脂拌茄子 减脂美食 少油的详细做法,低脂拌茄子 减脂美食 少油做法技巧
炒茄子贼费油,看看茄子的新吃法用料茄子1个大蒜2瓣蚝油1勺生抽1勺胡椒粉少许小米辣5个老抽1勺低脂拌茄子减脂美食少油的做法切茄子蒸茄子蒸茄子的时候准备调料拌茄子...
-
铁棍淮山蒸排骨的做法和图解,铁棍淮山蒸排骨怎么做更好吃
简单营养,好吃!用料排骨铁棍淮山老干妈铁棍淮山蒸排骨的做法准备食材淮山削皮切块,上面铺上排骨,加老干妈,油盐,上锅蒸!小贴士处理淮山可以带上手套,以免痒!...