pumpkin salad with prosciutto, baby rocket & pinenuts
garlic bread是超市货,买来直接进烤箱就行
再次重申一块 serving board 可以提升菜品presentation 至少 300%
用料
butternut pumpkin | 半个切块 |
prociutto | 三片 |
baby rocket or spanich | 两大把 |
balsamic vinegar | |
salt & pepper | |
olive oil | a lot |
fetta cheese | |
pinenuts or walnut |
pumpkin salad with prosciutto, baby rocket & pinenuts的做法
南瓜切块烤熟,同时把prociutto烤脆掰碎待用
把菜叶和cheese加醋和盐等拌好,倒入稍凉的南瓜,碎prociutto,加入大量橄榄油拌之,最后撒一把松子
小贴士
随意搭配,想吃什么放什么。
另外,颜色搭配和坚果的加入是提升salad逼格的利器
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