好吃的炸土豆

用料  

好吃的炸土豆的做法  

1. 土豆去皮切方块用水冲去淀粉，滤干水，锅烧热，下炒菜2-3倍的油，烧到油中开始有小泡泡时下土豆

2. 中途多翻炒几次，让土豆都泡在油里，炸到每个面都焦焦的样子可以关火

3. 土豆装进大碗，上面堆放葱花及香菜，四周撒辣椒粉，淋一勺热油在葱花和香菜上，然后快速拌匀即可

4. 锅里剩下的油可以炸两根火腿肠，撒上辣椒粉也很好吃，记得炸之前打上花刀

5. 我买的辣椒粉是这种，很好吃