花生枸杞炖蛋
医书介绍枸杞用作中药时功能滋补肝肾、益精明目。主治目眩昏暗、多泪、肾虚腰酸等症,花生民间又称之为“长生果”
花生枸杞都是滋阴补肾的好东西,再加上鸡蛋的组合。这次做成的是甜品,偶尔吃吃,对自己身体很好的。
简单易做,要求的食材也简单,且对身体好,为什么不试试呢?
用料
鸡蛋 | 三个 |
水煮好的花生 | 两把 |
枸杞 | 一把 |
糖 | |
蜂蜜 |
花生枸杞炖蛋的做法
花生一定要用水煮好的,抓两把出来。枸杞洗干净。一个鸡蛋在碗里打散,打的蛋黄跟蛋清混合。另两个鸡蛋分别用两个碗装好,一个鸡蛋一个碗,不打散。
炖锅中下水,放入花生两把,枸杞,文火炖十分钟,倒糖下去(想吃甜点就下多点)
下糖之后,炖锅继续炖两分钟,然后倒入打散的那个鸡蛋,搅拌,盖上锅盖,炖一分钟
一分钟后,打开锅盖,继续搅拌,然后倒入不打散的两个鸡蛋。这个时候不要搅拌它,等水继续滚起来时,再搅拌一下。
然后盖上锅盖,炖两分钟。试试味道,就可以出国了。这时候会闻到很想的花生跟枸杞味道。
等糖水变温之后,加上一汤勺蜂蜜,风味尤佳。
小贴士
1.花生用水煮过的,这样只是为了做起来比较快速,我是用高压锅把花生都煮熟了,然后晾干水分,放在冰箱里面备用,要炖蛋的时候,就抓两把出来。
2.想要炖出来的鸡蛋比较成型,下锅时候,就不要搅拌它。
-
火腿山药排骨汤的做法和图解,火腿山药排骨汤怎么做更好吃
我上汤哈,没觉睡或者跟我一样有觉睡却睡不着的筒子多喝些哈,驻颜!驻颜!用料排骨500克山药1根火腿80克党参1根香葱2根姜两片枸杞子1小把盐少许鸡精少许绍酒适量火腿山药排骨汤的做法将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫,再放入已经烧开水的炖锅往锅中加入切成2公分见方...
-
椰浆莲子桃花泪的做法和图解,椰浆莲子桃花泪怎么做更好吃
桃花泪就是桃胶用料桃胶10颗左右,可以泡的很大很大很大银耳半朵莲子一把椰浆适量黄糖适量椰浆莲子桃花泪的做法桃胶提前一晚泡发,很奇怪,这次买的桃胶泡发时间很不一致,有些一晚就发开了,有些泡一天一夜还有硬芯炖锅煮上水,化开黄糖倒入泡发半小时左右的银耳一小时后...
-
炖锅版可乐鸡翅的做法和图解,炖锅版可乐鸡翅怎么做更好吃
也叫懒人版可乐鸡翅。看了很多做可乐鸡翅又要腌制又要煎的,我是懒人,习惯东西放下去直接炖,就试试看,发现完全可以不用那么麻烦也可以做出好吃的可乐鸡翅~晚上照的比较模糊~用料鸡翅你想吃多少就多少姜每块鸡翅一小片酱油(生抽)鸡翅的量决定可口可乐鸡翅的量决定炖锅...
-
胡萝卜番茄炖羊排的做法和图解,胡萝卜番茄炖羊排怎么做更好吃
用料羊排300克西红柿2个胡萝卜1根葱姜蒜若干花椒大料小茴香若干香叶2片柚子皮几小块大枣1颗胡萝卜番茄炖羊排的做法羊排切块泡一到两小时凉水,除去血水羊排冷水入锅,加姜片和山楂片,大火煮开,撇去浮末(去膻味)另取炖锅(我用的staub),注入热水,放进焯过的羊排,加花椒、大料...