无水电饭煲焖鸡腿儿
家,生命开始的地方,人的一生都在回家的路上。在同一屋檐下,他们生火、做饭,用食物凝聚家庭,慰籍家人。平淡无奇的锅碗瓢盆里,盛满了中国式的人生,更折射出中国式伦理。人们成长、相爱、别离、团聚。家常美味,也是人生百味。特别喜欢这段经典旁白。宅家洗手做羹汤的日子,对食物有了更深刻的认识。它不再仅仅是为了填饱肚子,更多的时候是一种寄托,一种享受,一种念想,一种记忆。食材不同做法不同。做法不同味道不同。当同一种食材通过烹炒煎炸煮炖而变成不同的食物时,每一样食物,都应该代表着一种心情,每一种食物,都应该有它的性格,每一种食物,都应该有它的温度。有家人,有美食,何尝不是人生一大幸事。
用料
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 适量 |
葱 | 适量 |
无水电饭煲焖鸡腿儿的做法
洗净的小鸡腿打花刀3刀,加入姜片,料酒,奥尔良腌料抓匀,腌制20—30分钟
切姜片香葱段铺在电饭煲底部
将鸡腿放入电饭煲加入腌制的料汁
电饭煲煮饭键,1个小时出锅,撒上芝麻。鲜香诱人的鸡腿出锅了。
小贴士
电饭锅锅底要抹适量的油,以防粘锅哦!鸡腿改花刀要深一些,会更入味。
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