海带炖麻鸭
用料
麻鸭 | 1只 |
海带 | 300克 |
生姜 | 3片 |
蒜 | 2瓣 |
葱 | 一根 |
花椒 | 20粒 |
八角 | 2个 |
盐 | 适量 |
料酒 | 一小勺 |
胡椒粉 | 少许 |
海带炖麻鸭的做法
第一,准备材料,准备佐料的同时鸭子凉水下锅焯水,开锅捞出洗净,我的正在焯水。生姜正在买来的路上,小伙伴们不要忘了放哦!!
第二,把焯好水的鸭子放入电饭锅内,重新加水没过鸭子,把准备好的佐料和料酒全部都放进去,然后盖上锅按煮饭键炖一个半小时!!
第三,炖了一个半小时左右的时候不要忘记吧海带放进去,然后继续煮半个小时左右。
第四,炖了一个小时的汤差不多快好了。根据自己口味+盐+胡椒粉调味,调好味道差不多再炖十分钟左右就可以出锅了
小贴士
一滴油也不用放哦,我没有放油,都是鸭子出的油,如果用比较肥的老鸭可以切块吧油去掉一部分
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