高压锅椰子炖鸡汤

用料  

高压锅椰子炖鸡汤的做法  

1. 鸡捞一遍后洗净放入炖盅内。
   
   椰青用刀刨开尖端的洞洞，倒出椰汁备用。用勺子挖出椰肉。
   
   将配料和椰汁椰肉一同倒入炖盅。倒入清水，刚好没过鸡肉一指高。炖盅外的水没过炖盅的一半。
   
   炖盅放入高压锅，烧开后，中小火再转小火烧25分钟便可。
   
   不需加盐，味道鲜甜。
   
   

小贴士

新鲜的土鸡肉很嫩。