快手全麦贝果

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来源抖音“有了姐” 绝对快手

用料  

快手全麦贝果的做法  

1. 1.面粉、泡打粉、盐、液体材料混合 揉匀 水合半小时
   2.直接分4分 约83g左右 团圆 醒发20分钟 同时烤箱200度预热（中层23分钟左右）
   3.手指沾面粉 在面团中间戳一个洞 拉开 越大越好 不然成品肚脐眼会很小
   4.表面刷蛋液 表面撒点切碎的坚果
   5.平路中层 200度 23分钟

小贴士

封面是亚麻籽 图2是切碎的南瓜子 如果用牛奶代替要 要减量 根据面粉来吧
忘记说了 原方里没有蛋清 只有酸奶155g 我不想浪费加进面团里了 所以👆写的酸奶140左右 注意面粉吸水性哈