南瓜紫薯乳酪软欧

用料  

南瓜紫薯乳酪软欧的做法  

1. 在厨师机里加入熟南瓜泥190（冷的），依次加入糖25，盐少许，再加入高粉250，耐高糖酵母4克，开始揉面。如果面团太湿可以少量多次加入高粉，如果太干，少量多次加水。直到成光滑的团后取出。

2. 取出的面团切小块后放入厨师机，再加入黄油30，继续快速揉面，直到再次光滑柔软后取出室温发酵到2倍面团大小。

3. 发酵的过程中可以制作馅，紫薯高压锅蒸熟取出250克放入不粘锅，压成泥，加入18克糖，黄油10，奶油奶酪65，过程中我稍微加了点牛奶，馅儿更顺滑，放凉备用

4. 发酵好的面团取出等分成8份，揉圆，松弛一会儿后每个小面团包入25克紫薯馅，二发，装饰，然后170度上下管，15分钟即可出炉。出炉后的面包超级软乎。

5. 成品

6. 成品