烤生蚝扇贝(烤箱版)
一听到海鲜这个词,我就两眼放光~我都不知道我怎么这么爱海鲜,难道是因为我不是海边长大的?重点是家里还没有跟我抢海鲜的人!
适用月龄:我这样爱吃海鲜的大宝宝,哈哈
用时:40分钟
工具:耗刀、烤箱
用料
蒜 | 1头 |
生蚝扇贝 | 各4只 |
朝天椒 | 5颗 |
小葱末 | 1g |
植物油 | 5克 |
龙口粉丝 | 10g |
生抽 | 适量 |
烤生蚝扇贝(烤箱版)的做法
1.大蒜用刀拍碎,扒掉皮剁碎。朝天椒洗净切成末
2.剁好的大蒜放入面粉筛内用水冲洗下,可以去除蒜的辛辣爱吃蒜的辛辣可以不冲洗
3.锅内倒入植物油,把大蒜碎倒入,小火煸至微黄倒入朝天椒碎
4.翻炒10秒钟倒入适量生抽盛出备用
5.生蚝扇贝撬开壳,留一面壳盛肉
6.烤箱上下管200℃预热,把粉丝放入盆内,倒入开水,过5秒钟捞出取适量大小放入扇贝肉上
7.温度不变,生蚝和扇贝放入烤箱内,刷薄油烤5分钟,取出,均匀的浇上之前做好的蒜蓉料,继续烤7分钟左右,取出撒上少许葱花
8.香喷喷的,口水都流出来了
9.开吃开吃
小贴士
1.蒜末冲洗可以防止变色,也可以去除些辛辣(因为我觉得蒜太辣了)2.粉丝不要贪多,放多了不好吃,适当就行
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