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一试便爱上的焦糖布丁🍮

布丁1.47W
一试便爱上的焦糖布丁🍮的做法步骤图

用料  

淡奶油 150克
牛奶 50克
细砂糖 12克
炼奶 12克
蛋黄 2个

一试便爱上的焦糖布丁🍮的做法  

  1. 把除了蛋黄之外的材料倒在一起,然后用小火煮至砂糖和炼奶都融了即可

  2. 蛋黄打散备用。

  3. 等煮好的牛奶液稍凉了之后慢慢倒进装蛋黄的碗里,搅拌均匀之后过滤一下(这样烤出来会更嫩滑)

  4. 将搅拌好的材料装进模具里放入烤盘中,并在烤
    盘底部放入一些水

  5. 把烤盘放入预热好的烤箱,中层,上下火
    180°C,烤25~30分钟,看到布丁表面有焦斑
    即可(根据自己的模具大小和深浅来调整烤制时间)

标签:布丁 一试 焦糖