一锅端版甜点-桃胶桂花酒酿银耳芋圆羹以及桃胶椰奶银耳芋圆
本人懒,不爱用太多器具搞吃的。但是又爱吃,特别喜欢吃各种口感和原料做成的甜点。所以这里就抛砖引玉一下,家里有啥用啥,每个人都是甜点达人。
用料
有嚼劲的固体: | |
桃胶 | 适量 |
芋圆 | 适量 |
银耳 | 适量 |
有味道的液体: | |
桂花甜酒酿 | 适量 |
椰浆 | 适量 |
木薯淀粉 | 3大勺 |
水 | 适量 |
一锅端版甜点-桃胶桂花酒酿银耳芋圆羹以及桃胶椰奶银耳芋圆的做法
第一款:桃胶桂花酒酿银耳芋圆羹。
桃胶要隔夜泡开,银耳洗干净。一小锅清水煮银耳,水开后下芋圆(自己用木薯粉和番薯做的冻在冰箱里),芋圆煮到浮起来,下桃胶。桃胶隔夜泡开了,只要水再次烧开就可以食用了。放甜酒酿(我的桂花甜酒酿是包装的酒酿圆子里留下的,一直冻在冰箱里),放糖,糖的量根据个人口味来放。水再次开时倒入用凉水化开的三大勺木薯淀粉水勾芡。芡汁成型后就完成了。第二款:桃胶椰奶银耳芋圆
今天桂花甜酒酿吃完了,就用椰浆打底,也不勾芡了,就吃清爽口感的。
桃胶还是隔夜泡开,银耳洗净,芋圆从冰箱拿出来。
一小锅清水煮银耳煮芋圆,芋圆浮起后倒出锅内一部分水,加入椰浆。加糖调味。加入桃胶。煮开即完成。
小贴士
根据材料的煮熟完成程度加料。材料分类里的三大类可以更换成任意个人喜欢的材料。比如糯米圆子,年糕,珍珠,西米,茶水,果汁,红豆沙甚至红酒。当当然热红酒还得增加其他香料。
-
绝不翻车的仙草冻的做法和图解,绝不翻车的仙草冻怎么做更好吃
快手又好味的夏天必备甜品!按方子做包成功。怕做太多吃不完?我有好方法哦!用料保鲜盒1只宇峰牌黑凉粉量看步骤水量看步骤砂糖按喜好绝不翻车的仙草冻的做法拿出一只保鲜盒,上厨房秤,去皮,然后称入刚好一盒的水。🧑🏻🍳:我的保鲜盒装满是625克水,放25克粉。这个分量不...
-
巧克力雪糕(椰浆版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
记录用料黑巧克力100%35克可可粉3克玉米淀粉2.5克糖/零卡糖25克椰浆(kara)200ml巧克力雪糕(椰浆版)的做法找一个容器倒入所有材料,隔水加热搅拌至巧克力融化,液体变浓稠。倒入模具,冷却后入冰箱冷冻6小时以上。脱模,享用。...
-
夏日冰冰凉白凉粉的做法和图解,夏日冰冰凉白凉粉怎么做更好吃
冰凉甜丝丝用料凉粉适量焦糖水适量葡萄干一勺芝麻一勺醪糟一勺花生碎一勺珍珠适量夏日冰冰凉白凉粉的做法拌在一起冰箱冷藏一下...
-
超~快手 杨枝甘露的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料芒果2个纯牛奶250克欢乐家生榨椰汁1罐500克超~快手杨枝甘露的做法用料如上,因为是做完之后拍照的,家里只剩下一个芒果了🥭,芒果小的放两个,大的放一个,不用特别讲究用量芒果削皮切块,倒入牛奶,用料理棒打成糊糊,加入生榨椰汁,搅拌均匀,完成✅小贴士味道还不错,这款椰汁...