美味佳肴馆

位置:首页 > 甜品美食 > 甜品

馥郁玫瑰香 高颜值 玫瑰奶冻 初夏正当时

甜品7.9K
馥郁玫瑰香 高颜值 玫瑰奶冻 初夏正当时的做法步骤图

初夏,一碗含有馥郁玫瑰香的奶冻,足以让我感叹:人间值得!

用料  

干玫瑰花瓣 10+2克
牛奶 1000克
白砂糖 20克
吉利丁片 15克
炼乳也可以换成稀奶油 15克

馥郁玫瑰香 高颜值 玫瑰奶冻 初夏正当时的做法  

  1. 1.提前一晚把牛奶浸泡10克玫瑰花,冷藏过夜,让玫瑰花的香气充分析出。
    2.吉利丁片泡入纯净水里放冰箱冷藏十分钟备用。
    3.取一个奶锅,把牛奶和浸泡的玫瑰花倒入,加入白砂糖,开小火加热至微微沸腾,用漏勺捞出玫瑰花,然后加入浸泡好的吉利丁和炼乳,搅拌融化,关火。
    4.取几个自己喜欢的容器,把液体倒入碗中,稍微放5分钟左右,撒一点干玫瑰花瓣后,保鲜膜密封,进入冰箱冷藏1-2个小时即可。

    馥郁玫瑰香 高颜值 玫瑰奶冻 初夏正当时的做法步骤图 第2张

小贴士

超级Q软就像在吃豆腐……