韩国夏天盘餐会出现的汤……海带黄瓜凉汤(裙带菜)
酸甜口味的。。。裙带菜,不是菜场那种海带。第一次吃可能会觉得接受不了,我反正被吓到了,后来就觉得挺降温的,清爽的,酸酸甜甜,很开胃,哈哈哈哈哈哈哈哈……
用料
海带(裙带菜) | 一小把 |
黄瓜 | 1根 |
盐 | 一点点(1-2克左右) |
白醋(最好是韩国苹果醋) | 5-7勺(根据口味调) |
白糖 | 30-50克(主要调糖醋味,根据口味调) |
大蒜 | 3瓣 |
生抽 | 1/2小勺 |
韩国夏天盘餐会出现的汤……海带黄瓜凉汤(裙带菜)的做法
♡裙带菜这样的,一点点就可以泡很多
♡醋是这个苹果醋,普通白醋也可以的
♡裙带菜热水泡开,洗干净(建议放锅里煮3-5分钟,不能煮软了,水开就可以出锅,一般不用煮,我比较不放心吃生的)黄瓜去皮切丝。
♡裙带菜和黄瓜混合,倒入冰水(我是提前冰好的矿泉水,也可以当冰块,像冷面那样)
♡放入生抽1/2小勺(大概半瓶盖),白醋,白糖,大蒜,喜欢酸就多点醋,喜欢甜就多放点白糖,没有固定口味。
♡放入冰箱冷藏,半个小时左右,时间更长更好,为了让味道入味。
♡最后撒点芝麻。
-
푸딩 계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料鸡蛋5个葱花少许胡萝卜碎少许盐半勺昆布水200克푸딩계란찜韩式布丁蒸鸡蛋的做法5个鸡蛋➕200ml昆布水加盐打散昆布水=5cm一张昆布➕200ml水泡30分钟鸡蛋液过滤两三次才会做出更柔软的鸡蛋羹玻璃保鲜盒四面都刷上香油,方便分离把鸡蛋液倒上保鲜盒中,上面放葱...
-
韩式「芒果燕麦冰沙」的烹饪做法,大厨教你详细做法
韩国EDIYA出品一人份冰沙价格5000韩币有草莓燕麦,蜜桃燕麦,蜜豆年糕远在中国的我只能复刻用料牛奶80克芒果1个(中)燕麦30克蜂蜜/炼乳1勺韩式【芒果燕麦冰沙】的做法牛奶提前冷冻芒果切块燕麦加蜂蜜/炼乳牛奶捣碎或是擦碎放入杯中加入燕麦芒果撒点装饰(做蛋糕剩下的...
-
欲罢不能的韩式芝士排骨的详细做法,欲罢不能的韩式芝士排骨做法技巧
有一次去韩料店,点了一份芝士排骨。厨师真的是很不用心料理。菜品味道一般,很干,口味不丰富,肉还老的咬不动。着实气愤。回来自己尝试做了一下,明明就可以做的很好吃。用料韩国辣酱2勺生抽2勺味淋2勺蜂蜜🍯2勺香油1勺白醋1勺大蒜4瓣黑胡椒欲罢不能的韩式芝士排骨的...
-
必成功的脆皮烤肉的做法和图解,必成功的脆皮烤肉怎么做更好吃
第一次做,看了很多方子,以及下面的评论,发现抹醋的盐的,都反馈很硬很咸容易翻车,这个我做了一次成功用料五花肉克盐克孜然粉椒盐粉复合酱油山姆牛肉酱家里有啥放啥必成功的脆皮烤肉的做法腌肉,网上有湿料干料都有腌制的,我觉得都可以,家里有啥放啥,甚至叉烧酱,沙茶酱都可...