云南破酥包子

用料  

云南破酥包子的做法  

1. 面加酵母和好，极软，发酵一个半小时左右。擀开成长方形大片，抹上猪油，从长边卷起，切成小段。

2. 把小段用手折叠几次在手中窝成小圆剂子，加馅包成包子。

3. 冷水上锅蒸15-20分钟即可。

4. 成品破酥包子皮酥馅美，香软可口。